Печень с грибами | Все рецепты, Мясные блюда, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
Шампиньоны 400 грамм Печень куриная 760 грамм Лук репчатый 1 штука Майоран сушеный по вкусу Любисток сушеный по вкусу Петрушка сушеная по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Сметана 18% 2 столовые ложки Вода 1/2 стакана Мука опционально Масло растительное опционально |
Просмотров: 325 автор: admin 20-10-2017, 11:08 Комментарии (0) |
Грибной суп с клецками с пармезаном | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
4 куриных бедрышка куриный хребет, шея и др. части для варки бульона 1 морковь, крупно нарезать 1 луковица 2 бутона гвоздики 1 лук-порей (только белая часть), крупно нарезать 1 лавровый лист, по паре веточек тимьяна, розмарина, сельдерея, петрушки, связать в пучок несколько горошин черного перца по 300 г мелких шампиньонов и лисичек, крупно нарезать 1 зубчик чеснока, очистить и разрезать пополам по 1 ст.л. слив и оливкового масла пол-пучка петрушки, нарезать Для клецок: 110 г муки 30 г тертого пармезана 30 мл молока 1 яйцо соль, перец немного тертого пармезана для подачи |
Просмотров: 187 автор: admin 13-10-2017, 21:06 Комментарии (0) |
Террин с куриной печенью и грибами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
600 г куриной печени 350 г свиной шеи (не очень постной) 100 г сыровяленой ветчины, мелко нарезать 30 г сухих белых грибов, раскрошить 1 небольшая луковица, мелко нарезать 0,5 пучка петрушки, мелко нарезать 1 зубчик чеснока, измельчить 3 веточки тимьяна, снять листики 1 большое яйцо 50 мл портвейна 1 ч.л. сахара по щепотке молотого мускатного ореха, гвоздики и корицы соль, молотый черный перец |
Просмотров: 169 автор: admin 10-10-2017, 20:36 Комментарии (0) |
Толченый картофель с лесными грибами | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи | ||
На 6 порций: картофель 1 килограмм луковица крупная 1 шт. лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики) 400 грамм соль и перец по вкусу сливочное масло 100 грамм |
Просмотров: 188 автор: admin 10-10-2017, 08:39 Комментарии (0) |
Жареные грибы с луком | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Овощи | ||
Грибы лесные 1 килограмм Лук репчатый 2 штуки Петрушка нарезанная 2 столовых ложки Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное для жарки |
Просмотров: 166 автор: admin 9-10-2017, 14:53 Комментарии (0) |
Запеченная говяжья вырезка с соте из перца и грибов | Все рецепты, Мясные блюда, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
На 4 порции: Для ростбифа говяжья вырезка 800 грамм горчица 2 ч.л. растительное масло 2 ст.л. соль и перец по вкусу Для соте луковица средняя 1 шт. сладкий перец 1 шт. шампиньоны 300 грамм чеснок 2 зубчик прованские травы 1 ч.л. соль и перец по вкусу |
Просмотров: 194 автор: admin 9-10-2017, 08:30 Комментарии (0) |
Ризотто с тыквой и сушеными грибами | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи | ||
Рис арборио 200 грамм Вино белое 100 миллилитров Тыква 250 грамм (вес после чистки) Грибы сушеные 2 горсти Сыр пармезан тертый 0,5 стакана Петрушка 1 пучок Бульон куриный 1 литр (примерно) Тимьян по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Паприка по вкусу Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 зубчика Масло растительное для жарки |
Просмотров: 185 автор: admin 6-10-2017, 10:34 Комментарии (0) |
Грибной суп с корнеплодами | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
На 6 порций: сливочное масло 70 грамм луковица крупная 1 шт. морковь средняя 2 шт. пастернак 1 шт. корневой сельдерей 200 грамм мука 30 грамм бульон или вода 1,5 литр белые грибы 400 грамм чеснок 3 зубчик веточки свежего тимьяна 2-3 шт. соль по вкусу |
Просмотров: 191 автор: admin 5-10-2017, 19:03 Комментарии (0) |
Осенний салат с тыквой, грибами и утиной грудкой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
На 2 порции: Для салата утиное филе 2 шт. тыква 150 грамм соль и перец по вкусу сахар 1 ч.л. чеснок 1 зубчик веточки свежего тимьяна 2-3 шт. растительное масло 2 ст.л. шампиньоны 100 грамм салат 100 грамм жареные тыквенные семечки 20 грамм Для заправки зернистая горчица 1/2 ч.л. столовая горчица 1/2 ч.л. мёд 2 ч.л. лимонный сок 2 ч.л. оливковое масло 3 ч.л. соль и перец по вкусу |
Просмотров: 207 автор: admin 29-09-2017, 21:00 Комментарии (0) |
Утиная грудка с рисом и грибами | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
Филе утиное 2 штуки (крупные) Рис 200 грамм Грибы лесные (здесь замороженная смесь) 100–150 грамм Морковь 60 грамм Брокколи 50 грамм Перец болгарский красный 35 грамм Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу |
Просмотров: 180 автор: admin 29-09-2017, 11:34 Комментарии (0) |