дети » Рататуй — готовить может каждый

	Дети, которые боятся пробовать новые продукты, могут иметь низкую самооценку	Полезные советы, интересное
	Испанские специалисты из Университета Страны Басков выяснили, что дети, которые боятся пробовать новые продукты, могут иметь плохое питание даже в подростковом возрасте, а также страдают от низкой самооценки и тревожности. При этом ученые предупреждают, что принуждение детей пробовать эти продукты против их воли может привести к неприятным последствиям, например, депрессии. В ходе исследования 830 школьников в возрасте от 8 до 16 лет ответили на вопросы анкеты, указывающие на наличие или отсутствие неофобии (страха перед новыми продуктами). Результаты показали, что дети, испытывающие страх перед незнакомой едой, обычно имели низкую самооценку и высокий уровень тревожности. Чтобы избежать этой проблемы, эксперты рекомендуют родителям соблюдать спокойную приятную атмосферу во время еды, задействовать детей в приготовлении пищи и совершении покупок в продуктовых магазинах, используя положительное подкрепление, а также самим быть для них хорошим примером. По словам исследователей, если дети боятся пробовать новые продукты, родителям следует оценить условия, в которых они подаются, так как неблагоприятная среда может стать причиной придирчивости к еде.

Просмотров: 634 автор: admin 16-09-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Жирная пища нарушает работу мозга у детей	Полезные советы, интересное
	Специалисты из Университета Иллинойса предупреждают, что жирная пища может снизить скорость работы мозга. В ходе эксперимента исследователи дали 150 детям в возрасте 7-10 лет игру, которая была призвана оценить когнитивную гибкость, рабочую память, способность переключать внимание и изменять стратегию реагирования, чтобы соответствовать требованиям задачи. Ученые установили, что дети, в рационе которых содержалось большое количество насыщенных жиров и холестерина, имели более медленную скорость реакции и менее развитую рабочую память. Также у таких детей отмечалась сниженная когнитивная гибкость, которая заключается в способности переключения внимания. Было также установлено, что увеличение потребления насыщенных жиров и холестерина способствовало нарушению способности поддерживать несколько задач в рабочей памяти одновременно и ухудшало когнитивные процессы, связанные с переключением между задачами. Таким образом, питание с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина ставит под угрозу способность гибко модулировать познавательные операции у детей, говорят ученые.

Просмотров: 738 автор: admin 12-05-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Эксперты предупреждают об опасном количестве соли в детских блюдах	Полезные советы, интересное
	Эксперты из Университета королевы Марии в Лондоне предупреждают, что во многих популярных семейных ресторанах подаются детские блюда, содержащие опасное количество соли. Специалисты провели проверку 218 детских блюд из 23 популярных ресторанов быстрого питания и установили, что более четверти блюд имели очень большое количество соли. Наиболее вредными в данном отношении оказались детские закуски из Burger King. Было обнаружено, что 28% детских блюд содержат более 2 г соли, что является нормой ежедневного потребления соли для ребенка в возрасте до 4 лет, а 7% детских блюд содержат более 3 г соли. По словам исследователей, некоторые из блюд, оказавшихся в этом списке, содержат столько же соли, как девять упаковок чипсов. Эксперты предупреждают, что чрезмерное потребление соли в детстве повышает риск развития высокого кровяного давления, инфарктов и инсультов во взрослой жизни. Исследования показывают, что привычки питания в детском возрасте могут переходить во взрослую жизнь, поэтому чрезмерное употребление соли может привести к развитию зависимости от нее в дальнейшем.

Просмотров: 565 автор: admin 23-04-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Зависимость от фастфуда у детей формируется в определенном возрасте	Полезные советы, интересное
	Недавно исследователи из Университета Аделаиды обнаружили: у детей, чьи матери во время беременности питались вредной едой, в младенчестве развивается зависимость от пищи с высоким содержанием жира и сахара. Новое исследование ученых показало, что существуют 2 критических периода в жизни ребенка, когда фастфуд опаснее всего, передает Psych Central. Во-первых, нездоровую пищу нельзя есть на позднем сроке беременности. Злоупотребление фастфудом в начале беременности не столь негативно влияет на ребенка. Исследователи отмечают, что здоровая диета в конце беременности помогает избежать возможных последствий нездорового питания. Вторым критическим периодом является подростковый возраст. Ученые выяснили: правильное питание в подростковом возрасте побеждает тягу к вредной пище у мальчиков, но не у девочек. По словам специалистов, тяга к нездоровой пище является результатом изменений в системе награды. Фастфуд становится подкреплением, с помощью которого люди получают удовольствие. Области мозга, связанные с вознаграждением, активнее всего развиваются в течение именно этих двух периодов. Следовательно, в это время они сильнее всего подвержены влиянию.

Просмотров: 712 автор: admin 7-04-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Отдельная комната для ребенка мечта любого заботливого родителя	Полезные советы, интересное
	Не секрет что в детской комнате, в обязательном порядке, должны находиться такие предметы как: детская стенка, шкаф-купе для вещей ребёнка, конечно кроватка и вообще всё что необходимо для интеллектуального, психического и конечно физического развития подрастающего организма вашего дитяти.

Просмотров: 2274 автор: beavern 20-02-2015, 00:14 Комментарии (0)

	Почему детям и взрослым нравятся разные продукты?	Полезные советы, интересное
	Почему детям и взрослым нравятся разные продукты? Как считают ученые, все дело в количестве и чувствительности вкусовых рецепторов, которые меняются с возрастом. Если у грудных детей около 30 тысяч вкусовых рецепторов во рту, то у людей средних лет – около 10 тысяч, которые в основном находятся на языке. Малышам больше нравится сладкое – это предпочтение является врожденным, так как материнское молоко содержит большое количество сахаров. В то же время маленькие дети острее воспринимают вкусы, и многие продукты им не нравятся. Так, дети и подростки не любят некоторые виды рыбы (например, макрель, анчоусы), оливки, сыр с плесенью, острые пряности и т. п. Начиная с 20-22 лет людям начинают нравиться более сложные вкусовые композиции, и они отдают предпочтение продуктам, вызывавшим отвращение в детстве. После 20 лет многим начинает нравиться соус чили, авокадо, корнишоны, чеснок, хрен, фасоль, острый карри и другие продукты, с 21 года – шпинат и перец, с 22 лет – голубые сыры, с 24 лет – устрицы, с 25 лет – оливки, с 28 лет – козий сыр.

Просмотров: 753 автор: admin 15-02-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Творожная запеканка для детей	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Творог (домашний, средней жирности) 500 грамм Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 50 грамм в тесто и 15 грамм для формы Сахар (песок) 100 грамм Крупа манная 100 грамм в творожную массу и 2 столовые ложки для формы Сахар ванильный 10 грамм (1 пакетик) Молоко цельное пастеризованное 50 миллилитров

Просмотров: 983 автор: admin 12-02-2015, 13:08 Комментарии (0)

	Как приучить детей к полезному питанию в школе?	Полезные советы, интересное
	Во время обеденных перерывов в школе дети обычно сначала съедают самые вкусные, но не самые полезные продукты. Приучить их к правильному питанию поможет правильно составленное расписание обеденного перерыва. Специалисты из Университета Бригама Янга (США) провели эксперимент, в котором приняли участие младшие школьники. Руководство трех из семи школ решило перенести большую перемену на дообеденное время, в остальных же школах поставили перемену после обеда. Ученых интересовало, в каких учебных заведениях дети будут есть больше овощей и фруктов. Как оказалось, там, где большую перемену поставили до обеда, потребление детьми овощей и фруктов увеличилось на 54%. В результате число младших школьников, которые съедали не менее одной порции овощей или фруктов в день, увеличилось на 45%, а количество полезных продуктов, выбрасываемых в отходы, уменьшилось на 40%. Это произошло из-за того, что дети, которые вели себя активно во время большой перемены, успевали проголодаться и съедали больше пищи. В учебных заведениях, где большой перерыв следовал после обеда, дети отдавали предпочтение вредным продуктам и в течение года съедали все меньше овощей и фруктов.

Просмотров: 563 автор: admin 18-01-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Картофельная запеканка с фаршем детская	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Картофель 900 грамм Лук репчатый 1–2 штуки Яйцо куриное сырое 2 штуки Молоко цельное пастеризованное 100 миллилитров Соль по вкусу Масло сливочное 25 грамм Сухари панировочные 4 столовые ложки Вода очищенная сколько понадобится

Просмотров: 1102 автор: admin 11-12-2014, 11:05 Комментарии (0)

	Детские бутерброды	Все рецепты, Закуска, Бутерброды
	Яйцо 1 штука (отборное) Творог 150 грамм Сметана 1 столовая ложка Помидоры черри 250 грамм Огурец 1 штука крупный Редис 2 штуки Хлеб белый 1 буханка Зелень петрушки 2–3 веточки Зелень укропа 2–3 веточки