Птичье молоко на желатине | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Торты, Видео | ||
Шоколадный соус Сахара 5 ст.л. Какао 5 ст.л. Желатин 10 гр Вода 230 мл Молоко 5 ст.л. Ванильный мусс Молоко 230 мл Ванильный сахар 20 гр Желатин 15 гр Сливки 33% 500 мл Сметана 20% 400 гр Сахар 200 гр |
Просмотров: 214 автор: admin 30-10-2018, 13:05 Комментарии (0) |
Варенье из клубники с желатином | Все рецепты, Варенье | ||
Клубника 1 килограмм Желе или желфикс 1 пакетик Сахар 1 килограмм |
Просмотров: 355 автор: admin 19-06-2017, 10:43 Комментарии (0) |
Клубничный мусс без желатина | Все рецепты, Десерт | ||
Клубника 500 грамм Белок яичный 3 штуки Сахар 7 столовых ложек |
Просмотров: 339 автор: admin 19-06-2017, 09:30 Комментарии (0) |
Куриный рулет с желатином | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Курица свежая бройлерная 1 штука (вес 1 килограмм 500 грамм) Горчица жидкая классическая (без примесей) 1 чайная ложка Желатин 30 грамм Майоран по вкусу Базилик сушеный молотый по вкусу Орегано по вкусу Паприка по вкусу Чесночные гранулы по вкусу Соль по вкусу |
Просмотров: 954 автор: admin 12-02-2015, 12:39 Комментарии (0) |
Торт творожный с желатином | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты | ||
Яйца куриные 4 штуки Мука пшеничная 120 грамм Сахар 120 грамм Разрыхлитель для теста 1 пакетик Сахар ванильный 1 пакетик Творог 500 грамм Сахар 150 грамм Сливки 400 миллилитров Желатин быстрорастворимый 24 грамма Фрукты консервированные (персики, ананасы, груши) 250 грамм Сок от консервированных фруктов 1/2 стакана Вода чистая горячая 50 миллилитров |
Просмотров: 1016 автор: admin 29-01-2015, 22:01 Комментарии (0) |
Торт сметанный с желатином | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты | ||
Сметана 500 грамм Сахар 200 грамм Желатин быстрорастворимый 20 грамм Печенье «Юбилейное» 120 грамм Клубника свежая 400 грамм Клубника замороженная 200 грамм Вода теплая кипяченая 0,5 стакана |
Просмотров: 1004 автор: admin 12-01-2015, 22:13 Комментарии (0) |
Майонез с желатином | Все рецепты, Соусы | ||
Майонез 200–250 миллилитров Бульон рыбный 500 миллилитров Желатин (гранулированный) 15 грамм (1 столовая ложка) Вода очищенная 120 миллилитров (половина граненого стакана) |
Просмотров: 1205 автор: admin 4-09-2014, 16:54 Комментарии (0) |
Желирующие вещества: желатин | Полезные советы, интересное | ||
Сегодня я хочу разобрать еще одну животрепещущую кулинарную тему – желирование. Так или иначе, у вас постоянно возникают вопросы на эту тему. В этот раз мы рассмотрим желатин – он, все-таки, самое популярное желирующее вещество в кулинарии Как всегда, надеюсь снять добрую часть вопросов в последующем. |
Просмотров: 1098 автор: admin 1-08-2014, 11:18 Комментарии (0) |
Огурцы в желатине на зиму | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья | ||
огурцы лук репчатый вода – 4 л сахар – 200 г соль – 120 г желатин – 1 ч. л. уксус – 50 мл перец черный горошком – 6 шт. лавровый лист – 6 шт. душистый перец горошком гвоздика |
Просмотров: 2500 автор: admin 29-07-2013, 16:36 Комментарии (0) |
Помидоры в желатине на зиму | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья | ||
вода питьевая – 4 л помидоры сахар – 200 г перец черный горошек – 6 шт. соль пищевая – 120 г лист лавровый – 6 шт. лук репчатый уксус – 50 мл гвоздика перец душистый желатин – 1 ч. л. |
Просмотров: 1579 автор: admin 5-07-2013, 11:44 Комментарии (0) |