зефир » Рататуй — готовить может каждый

	Малиновый зефир	Все рецепты, Десерт
	малина 550 грамм сахар 600 грамм пектин 4 грамм агар-агар 10 грамм вода 150 мл. яичный белок 2 шт.

Просмотров: 153 автор: admin 3-09-2018, 08:30 Комментарии (0)

	Зефир с манго и маракуйей	Все рецепты, Десерт
	На 18-20 штук: манговое пюре 250 грамм пюре маракуйи 150 грамм пектин 5 грамм сахар 600 грамм агар-агар 12 грамм белки 2 шт. вода 150 мл.

Просмотров: 351 автор: admin 12-09-2017, 21:11 Комментарии (0)

	Абрикосовый зефир	Все рецепты, Десерт
	абрикосы 500 грамм сахар 480 грамм агар-агар 7 грамм вода 120 яичный белок 1 шт. сахарная пудра 50 грамм

Просмотров: 453 автор: admin 18-07-2017, 19:35 Комментарии (0)

	Черносмородиновый зефир	Все рецепты, Десерт
	черная смородина 400 грамм сахар 600 грамм агар-агар 8 грамм вода 150 мл. яичный белок 2 шт. сахарная пудра 50 грамм

Просмотров: 388 автор: admin 9-06-2017, 09:57 Комментарии (0)

	Клюквенный зефир	Все рецепты, Десерт
	На 30-35 штук (60-70 половинок): 2 средних яблока 200 г клюквы 650 г сахара 170 мл воды 9 г агар-агара 1 яичный белок 100-150 г сахарной пудры для посыпки зефира

Просмотров: 1511 автор: admin 28-03-2017, 22:01 Комментарии (0)

	Цветок из зефира распускается в чашке шоколада	Полезные советы, интересное
	Знаменитый французский кондитер Доминик Ансель, работающий в Токио (Япония), в честь прихода весны изобрёл оригинальный способ подачи горячего шоколада с зефирками. В чашку с шоколадом он кладёт особым образом вырезанный и свёрнутый пласт зефира, который под воздействием высокой температуры раскрывается в ромашку шириной во всю чашку. В середине цветка лежит маленький шоколадный трюфель. Доминик предлагает использовать этот приём для красивого предложения руки и сердца: по договорённости с кондитером вместо трюфеля можно положить кольцо.

Просмотров: 954 автор: admin 18-04-2016, 21:00 Комментарии (0)

	Домашний шоколадный зефир	Все рецепты, Десерт
	Желатин 10 г Сахар-песок 150 г Шоколад горький 70-80% какао 100 г Мёд 100 г Какао-порошок 40 г Очень нежный вкус,тающий во рту.

Просмотров: 919 автор: admin 23-07-2014, 10:04 Комментарии (0)

	Быстрый десерт Зефир в шоколаде	Все рецепты, Десерт
	• зефир – 1 шт. • черный шоколад – 50 г • белый шоколад (для украшения) – по вкусу • ягоды – по вкусу.

Просмотров: 1077 автор: admin 10-04-2014, 08:20 Комментарии (0)

	В Москве сделают шестиметрового снеговика из зефира	Полезные советы, интересное
	В Москве сделают гигантского снеговика из зефира, сообщает «Бизнес ФМ» во вторник, 10 декабря. Мероприятие, которое проведут кондитеры из Санкт-Петербурга, назначено на субботу, 14 декабря. Место изготовления фигуры высотой шесть метров не указывается. Известно, что за процессом создания снеговика будет наблюдать главный редактор российского издания Книги рекордов Гиннесса Алексей Свистунов. Он должен будет зафиксировать гастрономическое зимнее достижение, а затем передать сведения о нем для внесения в Книгу. На изготовление снеговика планируется потратить около тонны готового зефира. Кроме того, в состав снеговика войдет карамель (для соединения деталей) и шоколад (для основания). Зефирным снеговиком намереваются угостить воспитанников московского детского дома. Недавно сообщалось, что в Книгу рекордов Гиннесса вошел другой гигантский атрибут зимних праздников. В штате Техас возвели пряничный дом высотой 18,28 метра.

Просмотров: 690 автор: admin 14-12-2013, 09:10 Комментарии (0)

	Зефир «Ванилька»	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
	Сахар – 600 грамм Вода чистая дистиллированная – 240 грамм (для сиропа – 150 миллилитров, для желатина – 90 миллилитров) Желатин – 15 грамм Кислота лимонная – 1,5 чайной ложки Сода пищевая – пол чайной ложки Ванилин – чайной ложки