Кетчуп в мультиварке | Все рецепты, Соусы | ||
Спелые помидоры 1,5 кг Чеснок 2 зубчика Гвоздика 2 шт. Перец 4 горошины Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Молотая корица 1/3 ч.л. Зелень базилика по вкусу Зелень укропа по вкусу Зелень петрушки по вкусу |
Просмотров: 162 автор: admin 27-09-2018, 11:14 Комментарии (0) |
Куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Куриное филе 0,5 килограмма Лук репчатый 1 штука Мука 1 столовая ложка Соль 1 чайная ложка (без горки) Паприка сладкая 1 чайная ложка Кетчуп 2 столовые ложки Горчица 1 чайная ложка Масло растительное для жарки 3–4 столовых ложки |
Просмотров: 231 автор: admin 19-12-2017, 10:22 Комментарии (0) |
Домашний кетчуп | Все рецепты, Соусы, Видео | ||
На 400 г Томаты протертые - 450 гр Вода - 150-200 гр Лук - 50 гр Чеснок - 2 зубчика Сахар - 80 гр или по вкусу. Лимонный сок - 20 гр или по вкусу Соль - 3 гр или по вкусу Корица - щепотка Гвоздика - 2-3 штуки Черный перец - 8-10 штук Душистый перец - 4-5 штук |
Просмотров: 500 автор: admin 10-05-2017, 08:55 Комментарии (0) |
Вкусный домашний кетчуп | Все рецепты, Соусы, Видео | ||
помидоры 3 кг яблоки 0,5 кг лук 0,5 кг чеснок 2 головки горький перец 2 шт соль 1 ст.л. сахар 2 ст.л. корица 1 ч.л. гвоздика 2–3 шт душистый перчик по вкусу уксус 1 ст.л |
Просмотров: 1180 автор: admin 24-08-2016, 06:00 Комментарии (0) |
Хрустящие огурцы с кетчупом чили | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Видео | ||
огурцы 5 литровых банок (2,5–3 кг), вода 2 л., сахар 1 стакан, уксус 9% 1 стакан, кетчуп чили 1 стакан, соль 2 ст. ложки, листья смородины 15 шт., листья вишни 15 шт., петрушка 50–70 г., укроп 5 зонтиков (или 2,5 ч. ложек семян укропа), чеснок 15 долек, перец горошек по 5 шт. на банку. |
Просмотров: 1117 автор: admin 22-08-2016, 10:39 Комментарии (0) |
Шашлычный кетчуп в России соответствует ГОСТу | Полезные советы, интересное | ||
Роскачество (Российская система качества) изучила 19 образцов кетчупа для шашлыка, представленного на российском рынке. Выяснилось, что 16 из них соответствуют всем 37 параметрам качества и безопасности для здоровья человека, однако лишь немногие соответствуют повышенным стандартам Роскачества и могут претендовать на российский Знак качества. Чтобы пройти процедуру добровольной сертификации и удостоиться Знака качества, соусы не должны содержать крахмала, ГМО, красителей, сахарозаменителей и консервантов. На сегодняшний день этим может похвастаться лишь продукция под торговыми марками Mr. Ricco, Heinz и СЛОБОДА, в которых основную часть составляет натуральная томатная паста, а на долю сухих веществ приходится не менее 23%. Остальные 13 образцов из исследованных этим параметрам не соответствуют. В некоторых из них обнаружено всего 8-9% сухих веществ, что означает крайне небольшое количество томатной пасты. В 7 товарах был обнаружен сахарин – дешевый заменитель сахара, который допускается ГОСТом, но не соответствует требованиям Роскачества. В 16 образцах в качестве загустителя содержался крахмал, что также допускается ГОСТом, но не Роскачеством. |
Просмотров: 913 автор: admin 5-07-2016, 21:00 Комментарии (0) |
Домашний кетчуп на зиму | Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы | ||
Для соуса Помидоры красные 3 килограмма Перец болгарский красный 1 килограмм Лук репчатый 500 грамм Сахар 10 столовых ложек Соль по вкусу Перец красный жгучий молотый (чили) 1 чайная ложка Горчица сухая (порошок) 1 чайная ложка Масло растительное 150 грамм Специи в мешочек Лист лавровый 2 штуки Перец черный горошком 2 щепотки Перец душистый горошком 5 штук Гвоздика 3 штуки |
Просмотров: 993 автор: admin 20-08-2015, 13:35 Комментарии (0) |
170-метровую бутылку кетчупа выставили на продажу за полмиллиона долларов | Полезные советы, интересное | ||
Владельцы бывшей водонапорной башни в форме бутылки кетчупа в штате Иллинойсе запросили за нее 500 тысяч долларов, сообщает The Belleville News-Democrat. Они приняли решение продать за ненадобностью 170-метровое строение в городе Коллинсвилл, считающееся крупнейшей бутылкой соуса в мире. Компания Бефел-Эккерт (Bethel-Eckert), владевшая башней и находящимся рядом складом на протяжении последних 40 лет, заявила, что больше не нуждается в этих постройках. За указанную сумму владельцы выразили готовность проститься с обоими объектами недвижимости. Бутылка кетчупа была построена в 1949 году как водонапорная башня. Первоначально она использовалась для обеспечения противопожарной безопасности и производства кетчупа на заводе Brooks Catsup Co. В начале 1960-х годов завод был закрыт, а его помещения превратили в склад. Долгие годы башня приходила в упадок, пока в 1995 году не была восстановлена энтузиастами. Примерно тогда же владельцы строения предложили пожертвовать его городу, но власти отказались. С момента реставрации строения ежегодно тысячи туристов посещали Коллинсвилл, чтобы посмотреть на самую большую в мире бутылку кетчупа. Строение было внесено в туристические путеводители по штату. Кроме того, башня вошла в национальный реестр исторических мест. Коллинсвилл — город с населением чуть менее 26 тысяч человек. Местные жители называют его «мировой столицей хрена». Гурманы из Китая и Германии закупают местный хрен в больших количествах из-за его высоких вкусовых качеств. |
Просмотров: 675 автор: admin 24-07-2014, 03:07 Комментарии (0) |
Как американские школьники усовершенствовали рецепт кетчупа? | Полезные советы, интересное | ||
Рецепт кетчупа появился в ХVIII веке в Англии. Его готовили из грибов, оливок и других продуктов, а томаты в этот соус не добавляли. Позднее кетчуп стали готовить с использованием томатной пасты, а в ХХ веке было налажено его промышленное производство. Его подают ко многим блюдам – бутербродам, салатам, закускам, основным блюдам, пицце, пасте и другим. Рецепт кетчупа не раз пытались усовершенствовать. В основном кулинары добавляли в него различные ингредиенты. Недавно американские школьники придумали устройство, позволяющее уменьшить в нем количество жидкости, предотвратив образование водянистого слоя. Они разработали гаджет, модель которого согласовали с учителями и напечатали на 3D-принтере. Изобретение школьников представляет собой напоминающую по форме гриб втулку, которую вставляют в бутылку с кетчупом. Благодаря этому устройству в кетчупе не происходит разделение густой и жидкой масс, и его не нужно встряхивать перед употреблением. Авторами изобретения стали Джонатан Томпсон и Тайлер Ричардс, которые надеются получить на него патент. Возможно, изобретением школьников заинтересуются компании-производители. |
Просмотров: 704 автор: admin 27-04-2014, 21:00 Комментарии (0) |
В Краснодаре нарисовали картину майонезом и кетчупом | Полезные советы, интересное | ||
«Съедобный» мастер-класс провела студентка художественного училища |
Просмотров: 753 автор: admin 16-10-2013, 19:30 Комментарии (0) |