В Болонье начался колбасный фестиваль | Полезные советы, интересное | ||
В итальянском городе Болонья сегодня стартовал фестиваль, посвященный мортаделее – «королеве колбас». Этот прекрасный болонский деликатес, который пользуется огромной популярностью во всем мире, привлекает на фестиваль десятки тысяч туристов со всего мира. Фестиваль, получивший наименование Mortadella, please – это первый национальный и международный фестиваль, который посвящен этой колбасе. Производители мортаделлы съезжаются в Болонью со всего мира, чтобы представить свой товар и обменяться опытом. В минувшем году, к примеру, фестиваль посетили порядка 30-ти тысяч человек. Основной фестиваль площадкой должен будет стать центр под наименованием Zola Predosa, где посетителям торжества предложат огромное количество блюд, которые приготавливаются на основе мортаделлы, под региональные вина. В рамках мероприятия гости смогут также посетить выставки и семинары, специальные кулинарные мастер-классы, различные шоу и концерты. Фестиваль продлится сроком до 21-го сентября. |
Просмотров: 582 автор: admin 22-09-2014, 12:48 Комментарии (0) |
Кровяная колбаса | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Славянская кухня | ||
На 2 кг колбасы: 170 г гречки 150 г копчено-вареной грудинки 150 г соленого сала 2 луковицы среднего размера 1,5 л свиной крови соль по вкусу 100 мл жирных сливок (30%) свиная кишка (оболочка для колбас) |
Просмотров: 1800 автор: admin 19-07-2014, 09:14 Комментарии (0) |
В Германии появилась зеленая колбаса | Полезные советы, интересное | ||
Двое поваров из Верхней Баварии изобрели новый вид колбасы. Добавив в традиционные белые баварские колбаски японский порошок зеленого чая, они создали колбасу необычного зеленого цвета. Вернер Гропп побывал в Японии и вернулся страстным любителем порошка зеленого чая Матча. Однажды он и Маркус Хинтербергер решили проверить, что будет, если добавить японский порошок в мясной фарш, приготовленный по традиционному баварскому рецепту. Зеленые колбаски имеют пикантный горьковатый привкус и пользуются большой популярностью, пишет Suddeutsche Zeitung. После нескольких репортажей о смелом кулинарном эксперименте заказы на новый сорт колбасы приходят не только от местных жителей, но и из-за рубежа - из Швейцарии, Британии, Франции, Чехии, США и, конечно, Японии. Колбаски Гроппа и Хинтербергера, которые подаются со сладкой горчицей и баварским кренделем, рекламируют как слияние традиционных продуктов питания Баварии и Японии. Белая колбаса, или вайсвурст, - один из известнейших немецких продуктов в мире. Ее производят из телятины и свиного сала с приправами. |
Просмотров: 670 автор: admin 29-05-2014, 14:15 Комментарии (0) |
Окрошка с фасолью и колбасой | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
фасоль консервированная – 80 г колбаса копченая – 100 г лук репчатый – 1/5 шт. помидор среднего размера – 1 шт. зелень – по вкусу квас хлебный – по вкусу соль – по вкусу масло растительное – по вкусу |
Просмотров: 828 автор: admin 9-04-2014, 08:38 Комментарии (0) |
Солянка из капусты с колбасой | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
капуста белокочанная — 0,4 кг соус томатный — 4 ст.л. огурцы соленые — 3 шт. репчатый лук — 1-2 шт. полукопченая колбаса — 350 г морковь — 1 шт. черный перец (молотый) зелень (по вкусу) |
Просмотров: 947 автор: admin 10-03-2014, 16:35 Комментарии (0) |
Букеты из колбасы – лучший подарок | Полезные советы, интересное | ||
Подарок должен быть съедобным, и лучше всего дарить букет из… колбасы – в этом убеждена американская компания из Портленда (штат Орегон). Мясные букеты, которые предлагает компания своим клиентам, включают в себя от 3 до 13 «стеблей», то есть палок салями различных сортов – французской, итальянской и испанской. Если клиент приобретает букет из 13 «стеблей» колбас, то к нему прилагается еще и шоколадная салями. Букеты, состоящие из колбас, доступны для заказа на официальном сайте компании «Olympic Provisions»и могут быть отправлены по всей Америке. |
Просмотров: 1781 автор: admin 1-03-2014, 23:04 Комментарии (0) |
Пицца с колбасой и грибами | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
Тесто: Вода очищенная — 150 миллилитров Сахар-песок — 1/2 чайной ложки Дрожжи свежие — 12 грамм (или половина пакетика гранулированных) Мука пшеничная просеянная — 300 грамм Масло растительное — 3 столовые ложки Соль (крупная) — 1 чайная ложка (без горки) Начинка: Колбаса (копченая, вареная или ветчина) — 300 грамм Шампиньоны маринованные — 100 грамм Маслины (без косточек) — 100 грамм Сыр твердый — 150 грамм Кетчуп — по вкусу Смесь итальянских трав — по вкусу Масло растительное — 1 столовая ложка |
Просмотров: 1344 автор: admin 10-02-2014, 21:09 Комментарии (0) |
В Калининграде сделают трехметровую колбасу | Полезные советы, интересное | ||
В Калининграде изготовят гигантскую колбасу длиной три метра и весом более ста килограммов при диаметре в 30 сантиметров, сообщает «Интерфакс». Деликатес будет сделан в рамках возрождения традиции празднования Дня длинной колбасы. Сколько человек будут готовить колбасу, не уточняется. Известно, что специально для нее была заказана особая натуральная оболочка. Угоститься блюдом смогут все посетители праздничного торжества, которое планируется провести в конце недели на площадке у Фридрихсбургских ворот. |
Просмотров: 619 автор: admin 4-02-2014, 03:10 Комментарии (0) |
Салат из краснокочанной капусты с копченой колбасой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
краснокочанная капуста – 300 г красный лук – 1 шт. колбасный сыр – 200 г копченая колбаса – 200 г свежая зелень соль майонез – 100 г |
Просмотров: 1212 автор: admin 4-02-2014, 02:46 Комментарии (0) |
Овощной салат с сухариками и колбасой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
сладкий перец — 3 шт. белокочанная капуста — 0.3 кг помидоры — 0.2 кг цветная капуста — 0.2 кг репчатый лук — 1 шт. колбаса — порционно сухарики масло подсолнечное (сырого отжима) — 2 ст. л соль — 1 ч. л сахар — 2 ч. л перец — 1 ч. л лимонный сок – 2 ст. л уксус — 1 ст. л свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу. |
Просмотров: 983 автор: admin 4-02-2014, 02:32 Комментарии (0) |