лосось » Страница 7 » Рататуй — готовить может каждый

	Рийет из копченого лосося	Все рецепты, Закуска
	На 4-6 порций: 150 г сливочного сыра (творожного, а не плавленного; маскарпоне не подойдет) 150 г лосося горячего копчения (вес без кожи и костей) 4-5 веточек укропа лимонный сок по вкусу соль и перец по вкусу

Просмотров: 781 автор: admin 15-04-2015, 21:10 Комментарии (0)

	Яйца, фаршированные копченым лососем	Все рецепты, Закуска
	Основа Яйца куриные 12 шт. Для начинки майонез 3 ст. л. горчица 2 ст. л. сметана 2 ст. л. мелко нарезанный укроп 3 ч. л. молотый перец по вкусу мелко порезанный копченый лосось 1/3 стакана Для украшения (по желанию) каперсы 12 шт. веточки укропа

Просмотров: 761 автор: admin 9-04-2015, 09:07 Комментарии (0)

	Лосось запеченный под соусом из трав	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль морская 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны ½ шт. Сливки 10-11% 300 мл Яичный желток 3 шт. Горчица дижонская 2 ч.л. Базилик свежий зеленый 10 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Эстрагон (тархун) 10 г

Просмотров: 824 автор: admin 26-01-2015, 19:00 Комментарии (0)

	Суп из лосося с лапшой в тайском стиле	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня
	На 6 порций: 750 мл куриного бульона 400 мл кокосового молока 2 ст.л. рыбного соуса 2 лайма (у меня 4 маленьких) 1 ст.л. сахара 1/3 ч.л. молотого чили 4 зубчика чеснока кусочек корня имбиря (2 ст.л. в нарубленном состоянии) 2 небольшие моркови 50 г рисовой или яичной лапши (у меня капеллини) 300 г филе лосося небольшой пучок кинзы

Просмотров: 925 автор: admin 20-01-2015, 07:00 Комментарии (0)

	Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	На 4 порции: 800 г филе лосося (семги, форели) 50 г зрелого сыра (пармезан, грана. джугас и им подобные) маленький пучок петрушки или укропа маленькая горсточка миндаля соль и перец по вкусу

Просмотров: 829 автор: admin 10-01-2015, 14:00 Комментарии (0)

	Запеченный лосось в медово-горчичном соусе	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	На 6 порций: 6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый 50 г сливочного масла 1 ст.л. меда 1 ст.л. зернистой горчицы 2 ст.л. соевого соуса соль и перец по вкусу

Просмотров: 1003 автор: admin 3-11-2014, 02:00 Комментарии (0)

	Пирог с лососем и рисом	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Тесто: 200 г муки 1 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 75 мл молока 75 мл воды Начинка: 0,5 стакана риса 250 г консервированного лосося 2 луковицы шалот 150 г российского сыра 125 мл молока 30 г слив.масла 1 ст.л. муки 2 небольших яйца зелень петрушки

Просмотров: 780 автор: admin 23-10-2014, 15:00 Комментарии (0)

	Уха из лосося	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	Лосось свежий потрошеный 1 килограмм Картофель среднего размера 4 штуки Морковь среднего размера 1 штука Лук репчатый большого размера 1 штука Перец черный горошком по вкусу Лист лавровый по вкусу Соль по вкусу Зелень петрушки свежая по вкусу

Просмотров: 1071 автор: admin 22-10-2014, 13:53 Комментарии (0)

	В этом лососе в 3 раза больше жира, чем в обычном	Полезные советы, интересное
	В лососе, который выращивают на фермах в Шотландии, оказалось в 3 раза больше жира, чем в обычном. Это происходит из-за того, что рыба, выращенная в неволе, набирает больше веса по сравнению с той, что живет в природных условиях; в результате она накапливает большее количество жира. В копченой рыбе, которую выращивают на фермах, содержится 10-14 г жира на 100 г веса, а в пицце «Маргарита» (которая считается достаточно калорийным блюдом) – 6,4 г. Специалисты советуют тем, кто следит за своим весом, не включать в меню блюда из лосося, выращенного в искусственных условиях. В то же время жирная морская рыба, выращенная в природных условиях, очень полезна, так как содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они нормализуют работу мозга, способствуют снижению уровня холестерина в крови, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, снижают риск развития опасных заболеваний (атеросклероза, ишемической болезни, инсульта, инфаркта миокарда). Омега-3 жирные кислоты также содержатся в орехах, семечках, некоторых видах растительного масла.

Просмотров: 568 автор: admin 15-09-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Закуска из копченого лосося с ржаным хлебом	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Бутерброды
	1 ч.л. лимонного сока 200 г копченого лосося черный молотый перец пол-пучка зеленого лука 8 ломтиков ржаного хлеба 250 г творожного сыра 1 ч.л.тертой лимонной цедры