меренга » Рататуй — готовить может каждый

	Белковый заварной крем. Итальянская меренга	Все рецепты, Десерт, Итальянская кухня, Видео
	Белок от двух яиц 70 гр. Сахар 140 гр. Вода 40 мл. Краситель гелиевый 1 капля. Сок лимона 1 ч.л. Соль 1 щепотка.

Просмотров: 201 автор: admin 12-01-2019, 09:09 Комментарии (0)

	Творожное печенье "Розы" с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Видео
	Выход - 38-40 штук Творожное тесто Мука - 250 г Масло сливочное - 130 г Творог 5-9% - 250 г Желтки - 2 штуки Разрыхлитель - 4 г (1 чайная ложка) Соль - щепотка Начинка Белки - 2 штуки Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль - щепотка Кокосовая стружка - 30 г

Просмотров: 210 автор: admin 20-11-2018, 04:54 Комментарии (0)

	Лимонные капкейки с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	На 12 капкейков: Тесто: 125 г мягкого слив.масла 125 г сахара тертая цедра 1 лимона щепотка соли 2 яйца комнатной температуры 275 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 125 мл молока Лимонный курд: 70 мл свежевыжатого лимонного сока 120 г сахара 2 ч.л. тертой лимонной цедры 1 большое яйцо 60 г слив.масла Меренга: 100 г белка 180 г сахара

Просмотров: 313 автор: admin 9-09-2017, 22:53 Комментарии (0)

	Меренговый рулет с малиной	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Белки яичные 6 штук Сахар 300 грамм Сок лимонный 2 столовые ложки Крахмал 2 столовые ложки Малина горсть Сливки жирные (для взбивания) 250–300 миллилитров

Просмотров: 364 автор: admin 23-06-2017, 10:04 Комментарии (0)

	Лимонный пирог с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Сладкая выпечка, Видео
	Для песочного теста: мука 200 г сливочное масло 115 г сахар 1 ч.л. холодная вода 2 ст.л. соль щепотка Для лимонной начинки: яичные желтки 4 шт. сахар 300 г кукурузный крахмал 120 г вода 330 мл лимонный сок 125 мл лимонная цедра 1 ст.л сливочное масло 75-100 г для меренги: яичные белки 4 шт. сахарная пудра или сахар 170 г

Просмотров: 956 автор: admin 2-10-2015, 15:37 Комментарии (0)

	Лимонные капкейки со швейцарской меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	На 18 штук: Для кексов: 300 г муки 1/3 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 150 г сливочного масла комнатной температуры 200 г сахара 2 яйца 1 ч.л. натертой лимонной цедры 160 г сметаны 30 мл лимонного сока (2 ст.л.) Для меренги: 3 яичных белка 225 г сахара

Просмотров: 1214 автор: admin 26-05-2015, 22:00 Комментарии (0)

	Лимонный пирог с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Для формы 21-23 см: Для теста: 200 г муки 115 г холодного сливочного масла 1/4 ч.л. соли щепотка сахара 2 ст.л. холодной воды Для лимонной начинки: 4 желтка 300 г сахара 120 г кукурузного крахмала 330 мл воды 125 мл лимонного сока 1 ст.л. натертой лимонной цедры 75 г сливочного масла Для меренги: 4 белка 170 г сахара щепотка ванилина

Просмотров: 1577 автор: admin 16-09-2014, 13:00 Комментарии (0)

	Лимонный тарт с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Мука пшеничная 120 г Сливочное масло 105 г Сахар-песок 60 г Соль 2 ч.л. Яичный желток 1 шт. Сильногазированная вода 8 мл Цедра лимона 2 шт. Лимонный сок 80 мл Яйцо куриное 2 шт. Сливки 30-33% 165 мл Молоко сгущенное 60 мл Крахмал кукурузный 30 г Шоколад горький 70-80% какао 80 г Яичный белок 2 шт. Сахарная пудра 100 г

Просмотров: 1362 автор: admin 16-11-2013, 22:06 Комментарии (0)

	Меренги с клубникой и фисташковым сабайоном	Все рецепты, Десерт
	300 г клубники 2 яичных белка 3 желтка 130 г сахара + 60 г сахара несколько капель свежего лимонного сока щепотка соли 3-4 с.л. вина типа Марсала 1 стакан фисташковой пасты 150 мл взбитых сливок

Просмотров: 916 автор: admin 19-09-2013, 14:00 Комментарии (0)

	В этом сезоне в моде меренги	Полезные советы, интересное
	Кулинария тоже подчиняется моде, и особенно сильно это заметно в десертах.