оливки » Страница 2 » Рататуй — готовить может каждый

	Тушеная курица с оливками и фасолью	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6 порций: 6 крупных куриных бедер 2 средние моркови 1 луковица 3 зубчика чеснока 3 см. корня имбиря 200 мл куриного бульона 200 мл воды 200 мл белого сухого вина 4 веточки тимьяна (или 3/4 ч.л. сушеного) небольшая горсть изюма 80 г зеленых оливок 100 г красной фасоли (я использовала консервированную, можно брать собственноручно отваренную) соль и перец по вкусу

Просмотров: 2480 автор: admin 22-08-2016, 15:05 Комментарии (0)

	Свинина по-испански с оливками и сладким перцем	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	На 6 порций: 1 кг свиного окорока 2 средние луковицы 1 ч.л. прованских трав 1 ст.л. муки 150 мл красного сухого вина 400 г томатов в собственном соку 1 крупный сладкий перец 50 г зеленых оливок 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу

Просмотров: 998 автор: admin 8-08-2016, 22:56 Комментарии (0)

	Несладкие маффины с оливками и беконом	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	На 16 штук: 2 яйца 120 г сливочного масла 250 мл кефира или натурального йогурта без добавок 1 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 4-5 веточек свежего тимьяна 100 г бекона 50 г зеленых оливок 120 г сыра типа гауды

Просмотров: 2087 автор: admin 28-06-2016, 22:05 Комментарии (0)

	Оливки в "платочках".	Все рецепты, Закуска, Видео
	Оливки (большие без косточки) 10шт., миндаль 10 шт., сыр Голландский 10 ломтиков, грудинка копченая ( тонкие ломтики до 3–4 мм) 10 шт.

Просмотров: 885 автор: admin 26-12-2015, 13:48 Комментарии (0)

	Свиное сало оказалось полезнее оливкового масла	Полезные советы, интересное
	Поклонникам здорового образа жизни следует пересмотреть свои привычки. Ученые считают, что оливковому маслу в некоторых кулинарных сферах далеко до свиного сала. Много лет оливковое масло было в числе полезнейших, но теперь специалисты британского Университета Де Монтфорта предлагают использовать в приготовлении горячей пищи сало или же сливочное масло. А вот от оливкового, кукурузного и подсолнечного лучше отказаться в рецептах с высокими температурами. Многолетние лабораторные эксперименты показали: при нагревании растительных масел выделяются альдегиды. Эти вещества повышают риск заболеваний сердца, появления злокачественных опухолей и угнетают функции головного мозга. Так, к примеру, рыба, приготовленная на растительных маслах, имела в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем установлено стандартами безопасности. Со временем эти вещества накапливаются в организме человека и подрывают его здоровье. Всем поклонникам жареных, тушеных блюд с маслами ученые рекомендуют перейти на более плотные жиры.

Просмотров: 655 автор: admin 24-11-2015, 12:03 Комментарии (0)

	Салат "Бородинский" закусочный с сыром и оливками	Все рецепты, Закуска, Салаты, Видео
	бородинский хлеб – 250 г сыр твердый – 100 г зеленые оливки – 1 банка оливковое масло чеснок – 2 зубчик перец черный молотый по вкусу приправы по вкусу

Просмотров: 880 автор: admin 20-11-2015, 09:21 Комментарии (0)

	Лосось запеченный с оливками и соусом песто	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	70 г оливок 2 ст.л. соуса песто 800 г филе лосося соль, молотый черный перец 30 г вяленых помидор 2 цуккини 0,5 пучка зеленого лука 250 мл сливок 20%

Просмотров: 875 автор: admin 9-09-2015, 22:08 Комментарии (0)

	Тушеная курица с оливками и тимьяном	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции: 8 куриных бедер 2 небольшие луковицы 175 г оливок без косточек 175 мл куриного бульона 3-4 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч.л. сухого 1 ст.л. пшеничной муки соль по вкусу

Просмотров: 833 автор: admin 29-07-2015, 22:39 Комментарии (0)

	Курица в томатно-оливковом соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	На 4 порции: 4 крупных куриных бедра 400 г томатов в собственном соку 1 зубчик чеснока 2 ст.л. маслин 1 ч.л. каперсов 1 ч.л. молотой зиры несколько веточек петрушки 50 мл белого сухого вина соль по вкусу

Просмотров: 970 автор: admin 9-04-2015, 16:38 Комментарии (0)

	Оливковое масло – лучшее для жарки	Полезные советы, интересное
	Ученые из Туниса доказали, что оливковое масло выдерживает высокую температуру во фритюрнице или на сковороде лучше, чем другие растительные масла. Мохамед Буазиз и коллеги отмечают, что масла имеют ряд физических, химических и питательных характеристик, которые могут ухудшить их качество при нагревании. Некоторые из этих изменений могут привести к образованию новых соединений, которые являются токсичными. Эти вещества снижают питательную ценность жареной пищи и негативно сказываются на здоровье. Исследователи решили выяснить, какое растительное масло может сохранить свое качество при высокой температуре и многократном использовании. Они жарили рыбу и картофель в четырех различных рафинированных маслах – оливковом, кукурузном, соевом и подсолнечном. Каждое масло было использовано 10 раз. Выяснилось, что оливковое масло было самым стабильным при температуре 160-190 градусов, в то время как подсолнечное масло начинало деградировать при 180 градусах. На основании результатов исследования ученые рекомендуют использовать для жарки или фритюра рафинированное оливковое масло.