Перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 25-30 штук: Для заварного теста вода 180 мл. сливочное масло 85 грамм щепотка соли мука 130 грамм яйца С-1 4 шт. Для перца сладкий перец средний 2 шт. красная луковица маленькая 1/4 шт. сухой чеснок 1/4 ч.л. пара веточек петрушки соль по вкусу сахар 1/2 ч.л. лимонный сок 1 ч.л. лимонная цедра 1/2 ч.л. растительное масло 1 ч.л. Для сырного крема сливочный сыр 100 грамм фета 40 грамм сметана 2 ст.л. |
Просмотров: 198 автор: admin 27-12-2017, 15:54 Комментарии (0) |
Профитроли со сливочным сыром и лососем | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
На 30 штук: Для профитролей сливочное масло 150 грамм вода 200 мл. соль 1/4 ч.л. яйца 4 шт. пшеничная мука 120 грамм Для начинки малосольный или подкопченный лосось 200 грамм сливочный сыр 200 грамм веточка укропа 4-5 шт. |
Просмотров: 404 автор: admin 19-06-2017, 09:00 Комментарии (0) |
Профитроли с крабовым салатом | Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Видео | ||
Крабовые палочки 240 г Яйцо 3 шт. Лук зеленый 2 ст. л. Кукуруза 1 бан. Сырок «Янтарный» 100 г Майонез 3-4 ст. л. Огурец свежий 1 шт. |
Просмотров: 926 автор: admin 24-12-2015, 10:37 Комментарии (0) |
Профитроли с кракелюром и лососевым муссом | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 50 мини-профитролей (8-10 порций): Для заварного теста: 200 мл воды щепотка соли щепотка сахара 100 г сливочного масла 140 г муки 4 яйца С-1 Для кракелюра: 70 г сахара 70 г муки 65 г сливочного масла комнатной температуры Мусс из малосольного лосося для начинки (берем полторы порции) |
Просмотров: 1727 автор: admin 15-12-2015, 18:12 Комментарии (0) |
Профитроли с форшмаком | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Для заварного теста: 180 мл воды щепотка соли 85 г сливочного масла 130 г муки 3 яйца (С-1) Для форшмака: 400 г слабосоленой сельди 2 сваренных вкрутую яйца 1 небольшая красная луковица половинка среднего кисло-сладкого яблока |
Просмотров: 1095 автор: admin 31-08-2015, 22:00 Комментарии (0) |
Профитроли с острым куриным салатом | Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Салаты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 36 штук: Для профитролей: 90 мл молока 90 мл воды щепотка соли 85 г сливочного масла 130 г муки 3 яйца (С-1) Для салата: 2 отварных или запеченных куриных бедра 1 средний помидор 1 ст.л. нарубленного маринованного перца халапеньо (можно использовать совсем маленький свежий перчик чили) 1 зубчик чеснока 1 ст.л. зернистой горчицы 1 розетка зеленого лука (вместе с белой частью) 1 ст.л. майонеза соль по вкусу |
Просмотров: 1069 автор: admin 18-06-2015, 19:29 Комментарии (0) |
Торт из профитролей | Все рецепты, Десерт | ||
Для профитролей Яйца куриные 4 штуки (отборные) Мука пшеничная 220 грамм Масло сливочное 150 грамм Вода чистая 250 миллилитров Сахар 1 щепотку Соль 1 щепотку Для сметанного крема Сметана 400 грамм Сахар 100–150 грамм (по вкусу) |
Просмотров: 1034 автор: admin 4-06-2015, 09:33 Комментарии (0) |
Профитроли с заварным кремом | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
Мука пшеничная 250 грамм Масло сливочное 100 грамм Яйцо куриное 3 штуки (отборные) Соль на кончике ножа Сахар на кончике ножа Вода 1 стакан Сахар 100 грамм Мука пшеничная 5 столовых ложек Молоко 475 миллилитров Желтки яичные 2 штуки Ваниль 1 чайная ложка Соль на кончике ножа Сироп шоколадный по вкусу |
Просмотров: 1064 автор: admin 21-05-2015, 15:10 Комментарии (0) |
Профитроли | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
Мука пшеничная 250 грамм Масло сливочное 100 грамм Яйцо куриное 3 штуки (отборные) Соль на кончике ножа Сахар на кончике ножа Вода 1 стакан |
Просмотров: 948 автор: admin 20-05-2015, 15:07 Комментарии (0) |
Профитроли с сырной начинкой | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Молоко 125 миллилитров Вода чистая холодная 125 миллилитров Масло сливочное 100 грамм Мука пшеничная 150 грамм Яйца куриные 3–4 штуки Соль 1 щепотка Сахар 1/3 чайной ложки Филе семги или форели слабосоленое 200–300 грамм Сыр крем сливочный или творожный — 300 грамм Зелень укропа свежая по вкусу Чеснок среднего размера 1 зубчик Смесь молотых перцев по вкусу Соль по вкусу |
Просмотров: 1151 автор: admin 31-10-2014, 21:37 Комментарии (0) |