Как правильно взбивать сливки | Полезные советы, интересное | ||
Это чудесное кушанье с нежной текстурой и восхитительным вкусом является одним из любимых лакомств для детей и взрослых. Взбитые сливки, а именно о них пойдет сегодня речь, именуются также не иначе, как крем Шантийи (созвучно названию одноименного замка во Франции, ставшего символом изысканной пищи). Взбитые сливки применяются в кондитерском искусстве для украшения разнообразных тортов, пирожных, для создания изумительных десертов и в качестве прекрасного дополнения к ароматному кофе. |
Просмотров: 779 автор: admin 28-07-2013, 17:56 Комментарии (0) |
Свинина в сливочном соусе | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
Свинина (вырезка) – 400 грамм Масло сливочное – 50 грамм Вино сухое белое - 100 миллилитров Чеснок – 4 – 6 зубцов Масло оливковое – 60 миллилитров Сливки 35 % жирности – 400 миллилитров Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу |
Просмотров: 2145 автор: admin 13-06-2013, 12:21 Комментарии (0) |
Десерт “Клубника с творогом и сливками” | Все рецепты, Десерт | ||
творог – 100 г клубника – 100 г сливки – 2 ст. л. шоколад – 2 ст. л. + для украшения сахар ванилин взбитые сливки |
Просмотров: 1064 автор: admin 6-06-2013, 18:40 Комментарии (0) |
Классический сливочный пудинг | Все рецепты, Десерт | ||
Желатин – 35 грамм Сметана – 1 стакан Сахар песок – 2/3 стакана Сливки 25 - 30 % жирности – 2 стакана Сахар ванильный – 1 чайная ложка Масло растительное рафинированное – 2 – 3 столовые ложки Вода чистая дистиллированная (комнатной температуры) – 1/4 стакана |
Просмотров: 1617 автор: admin 1-06-2013, 10:28 Комментарии (0) |
Мясо по-французски со сливками | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
говядина – 1 кг сыр твердый – 150 г сливки – 0,5 стакана молоко – 0,5 стакана лук репчатый – 1 шт. соль – по вкусу перец – по вкусу |
Просмотров: 1436 автор: admin 20-05-2013, 23:27 Комментарии (0) |
Майонезный сливочно-чесночный соус | Все рецепты, Соусы | ||
яичный желток – 1 шт. масло подсолнечное – 200 мл чеснок – 4-5 зубчиков сливки – 1-2 ст. л. лимонный сок – 2 ч. л. вода – 1 ч. л. порошок зеленого лука сушеная петрушка (молотая) перец черный молотый соль |
Просмотров: 1093 автор: admin 17-05-2013, 13:46 Комментарии (0) |
Спагетти с креветками в сливочном соусе | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Рыба, морепродукты, Соусы | ||
Спагетти 150 г Оливковое масло 10 мл Соль 1 ч.л. Креветки очищенные 150 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Лимоны 2 шт. Сливочное масло 40 г Вино белое сухое (столовое) 30 мл Сливки 20-22% 200 мл Белый перец молотый 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Чеснок головки 2 шт. Пармезан (Пармиджано Реджано) 30 г |
Просмотров: 1523 автор: admin 16-05-2013, 04:48 Комментарии (0) |
Сливочно-чесночный соус | Все рецепты, Соусы | ||
сливки – 100 мл чеснок – 2 зубчика лук репчатый – 1 шт. мука пшеничная – 2 ст. л. мускатный орех перец черный молотый соль масло сливочное |
Просмотров: 1029 автор: admin 14-05-2013, 16:27 Комментарии (0) |
Ризотто с белыми грибами и сливками | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи | ||
грибы белые свежие — 0,5 кг рис карнароли — 0,5 кг чеснок — 4 зубчика лук репчатый — 1 шт. вино сухое белое — 200 мл масло оливковое — 50 г масло сливочное — 50 г бульон куриный — 1,5 л сливки 20% — 100 мл сыр пармезан — 50 г соль — по вкусу |
Просмотров: 1128 автор: admin 23-04-2013, 00:40 Комментарии (0) |
Шоколадный пирог без муки с клубникой и сливками | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
темный шоколад — 340 г сливочное масло – 140 г яйцо – 6 шт. сахар – 12 ст.л. ванильный экстракт – 1 ч.л. сливки – 50 г темный кукурузный сироп – 50 мл какао-порошок – 2 ст.л. взбитые сливки – 40 г клубника – 12 шт. |
Просмотров: 1378 автор: admin 16-04-2013, 02:40 Комментарии (0) |