Телячьи почки по-нормандски с яблоками | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня | ||
телячьи почки 800 грамм зеленые яблоки 2 шт. луковица крупная 1 шт. лимон средний 1/2 шт. сливки 20% 100 мл. сливочное масло 50 грамм коньяк 3 ст.л. небольшой пучок петрушки 15 грамм |
Просмотров: 232 автор: admin 12-11-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Фрикасе из телятины | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Телятина 1,5 килограмма Лук зеленый 6 штук Чеснок 1/2 головки Салат римский 3 штуки Масло оливковое 1/2 стакана Вода горячая 1 литр Укроп свежий хорошая горсть Соль по вкусу Перец по вкусу Тмин 1/2 чайной ложки Для заливки Желток 3 штуки Лимон 2 штуки Соль по вкусу Перец по вкусу Тахини (по желанию) 2 столовые ложки |
Просмотров: 188 автор: admin 7-03-2018, 13:59 Комментарии (0) |
Паприкаш из телятины | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня | ||
Телятина 300 грамм Лук репчатый 1 штука Сало для жарки Паприка сладкая 1 столовая ложка Мука пшеничная 1 столовая ложка Сметана густая 1–2 столовых ложки Соль по вкусу Перец по вкусу |
Просмотров: 202 автор: admin 18-01-2018, 09:53 Комментарии (0) |
Салат с запеченной тыквой и телятиной | Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
1 небольшая тыква хоккайдо 600-700 г, очистить от кожуры и косточек, нарезать ломтиками 2 ч.л. сушеного майорана немного хлопьев перца чили 500 г филе телятины 1 ст.л. слив.масла 40 г фундука 125 г салатного микса Заправка: 5 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока 0,5 ч.л. винного уксуса 2 ст.л. тыквенного масла 0,25 ч.л. сахара соль, перец 30 г наструганного пармезана |
Просмотров: 176 автор: admin 24-10-2017, 21:03 Комментарии (0) |
Телятина с грибами в сливочном соусе | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо | ||
800 г мякоти телятины 250 г шампиньонов, тонко нарезать 1 большая луковица, нарезать полукольцами 2 зубчика чеснока, измельчить 1 веточка шалфея 150 мл сухого белого вина 400 мл сливок 30% по 2 ст.л. сливочного и оливкового масла 2 ст.л. муки соль, перец |
Просмотров: 643 автор: admin 8-05-2017, 18:57 Комментарии (0) |
Отбивные из телятины в сливочно-грибном соусе | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
Телятина 400 грамм Лук репчатый 5–8 штук (маленьких) Морковь 1 штука Грибы маринованные 1–2 столовые ложки Сметана густая 1 чайная ложка Крахмал картофельный 1 чайная ложка Мука пшеничная опционально Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода опционально Масло растительное для жарки |
Просмотров: 1416 автор: admin 20-02-2017, 13:50 Комментарии (0) |
Как сварить телячий бульон | Все рецепты, Первые блюда, Супы, Полезные советы, интересное | ||
Куриный бульон мы с вами уже варили. Овощной варили. И даже рыбный варили. Только говяжий остался без внимания. Ничего страшного - сегодня мы этот вопрос закроем. Причем сейчас мы разберем, как варить оба варианта бульона из говядины - светлый и темный. В чем разница? А сейчас разберемся Сразу скажу, что варка говяжьего бульона занимает больше времени, чем для куриного, рыбного и овощного. Но это определенно того стоит. |
Просмотров: 1904 автор: admin 30-09-2016, 09:50 Комментарии (0) |
Запеченная телячья ножка | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Видео | ||
телячья ножка 1 кг для маринада лук ялтинский 1 шт. вода 1 л морковь 1 шт. соль 51 г. лавровый лист 5 шт. для заправки мяса специи по вкусу лавровый лист 2 шт. |
Просмотров: 978 автор: admin 17-06-2016, 22:05 Комментарии (0) |
Гуляш из телятины с подливкой | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
Телятина 500–700 грамм Лук репчатый 1 штука Морковь 1 штука Мука пшеничная 2 столовые ложки Помидоры свежие 2 штуки Лист лавровый 3 штуки Перец черный горошком 5–8 штук Соль по вкусу Зелень петрушки по вкусу Масло растительное по вкусу Вода (теплая) опционально |
Просмотров: 861 автор: admin 19-11-2015, 11:54 Комментарии (0) |
Рецепт шашлыка из телятины по-литовски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Видео | ||
телячья вырезка - 1,5 кг., свиная грудинка с прослойкой - 0,5 кг., чеснок - 2 головки, соевый соус - 3 ст.л., лимон - 2 шт., соль, перец. |
Просмотров: 894 автор: admin 14-05-2015, 15:26 Комментарии (0) |