треска » Страница 2 » Рататуй — готовить может каждый

	Треска с овощами	Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты
	Филе трески 2 штуки Лук репчатый 2 штуки Морковь 1 штука Корень петрушки 1 штука Корень сельдерея 1/2 штуки Масло оливковое для жарки Соль по вкусу Перец по вкусу

Просмотров: 501 автор: admin 12-05-2017, 09:32 Комментарии (0)

	Салат из нута и копченой трески	Все рецепты, Закуска, Салаты
	Треска копченая 200 грамм Нут консервированный 1 баночка Лук красный 1 штука Петрушка свежая по вкусу Лимон 1 штука Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу (если это необходимо) Перец молотый по вкусу

Просмотров: 1261 автор: admin 10-11-2016, 15:33 Комментарии (0)

	Российская треска не накачивается водой	Полезные советы, интересное
	Специалисты организации Роскачество (Российская система качества) исследовали 16 образцов трески российского производства и обнаружили, что только половина из них могут соответствовать повышенным требованиям и получить российский Знак качества. К ним относится замороженное филе трески без кожи под торговыми марками AGAMA, Бухта изобилия, ВкусВилл, РЫБНЫЙ ГОД, ЗАО РПФ «ВАРИАНТ», FROZEN at sea. У остальных производителей встречаются нарушения, и самое вопиющее из них – это подмена трески более дешевыми видами рыб: минтаем и пикшей. К сожалению, это оказалось возможным установить только при помощи ДНК-анализа, так как даже специалист не может определить видовую принадлежность похожих рыб по филе без кожи. У некоторых производителей количество ледяной глазури превышает предусмотренные нормой 5% от веса продукта, однако покупатели не платят за лёд по цене рыбы, так как на упаковке указан вес без учёта глазури. Что касается содержания микроорганизмов в замороженной треске, нарушения были обнаружены только в 2 случаях, а повторная заморозка, снижающая качество и вкус рыбы, и вовсе не была обнаружена. Хорошая новость: ни в одном из исследованных образцов не обнаружено влагоудерживающих фосфатов, что означает отсутствие попыток насытить рыбу водой для увеличения веса.

Просмотров: 637 автор: admin 2-08-2016, 21:00 Комментарии (0)

	Котлеты из трески с сыром	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	На 6 порций: 700 г фарша из белой рыбы (у меня треска) 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 3 ст.л. панировочных сухарей + дополнительно для панировки котлет 1 яйцо соль и перец по вкусу 150 г сыра (у меня смесь моцареллы для пиццы и “российского”)

Просмотров: 969 автор: admin 15-02-2016, 17:37 Комментарии (0)

	Закусочные шарики с печенью трески	Все рецепты, Закуска, Видео
	Картофель (в мундирах) 2 шт. Печень трески консервы 1 б. Яйцо 2 шт. Сыр твердый 50 г Петрушка 1 пуч. Соевый соус 2 ст. л. Кунжут 3 ст. л.

Просмотров: 880 автор: admin 15-10-2015, 09:42 Комментарии (0)

	Карри из трески со сладким перцем	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	На 4-6 порций: 3 зубчика чеснока кусочек свежего имбиря (2 ст.л. в нарубленном виде) 1 средний перчик чили (у меня половинка большого) 1 ст.л. порошка карри 2 ст.л. растительного масла 1 средняя луковица 2-3 спелых помидора 1 крупный сладкий перец 150 мл воды 800 г филе трески или другой белой рыбы соль и сахар по вкусу 250 мл сливок 20% жирности лаймы для подачи

Просмотров: 925 автор: admin 31-08-2015, 22:34 Комментарии (0)

	Томатный суп-пюре с лососем и треской	Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы
	На 4-6 порций: 30 г сливочного масла 1 средняя луковица 1 ст.л. муки 800 г свежих помидоров 2 зубчика чеснока 450 мл куриного бульона 3-4 веточки тимьяна соль и сахар по вкусу 200 г филе лосося 200 г филе трески или другой красной рыбы 1/4 ч.л. молотого чили

Просмотров: 1152 автор: admin 21-08-2015, 21:35 Комментарии (0)

	Пикатта из трески	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
	На 4 порции: 4 куска трески, по 170-200 г каждый соль и перец по вкусу 2 ст.л. панировочных сухарей 30 г миндаля 200 мл куриного бульона сок и цедра небольшого лимона 3 ст.л. каперсов 5-6 веточек петрушки 40 г сливочного масла сахар по вкусу

Просмотров: 913 автор: admin 19-08-2015, 22:27 Комментарии (0)

	Кростини с треской и томатным соусом	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Соусы
	Филе трески 800 г Оливковое масло 5 мл Соль морская 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Лук красный 1 шт. Чеснок дольки 4 шт. Анчоусы 15 г Помидоры красные 400 г Хлеб пшеничный 200 г Базилик свежий зеленый 5 г Базилик свежий фиолетовый 5 г

Просмотров: 917 автор: admin 18-05-2015, 05:05 Комментарии (0)

	Салат с яйцами и печенью трески	Все рецепты, Закуска, Салаты
	Печень трески консервированная 250 грамм Яйцо куриное 5 штук (отборные) Лук репчатый 100 грамм Лук зеленый 50 грамм Соль по вкусу (не обязательно)