Запеченная фаршированная утка | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Утка (чищенная без шеи и внутренностей) – 2 килограмма Фарш куриный (из грудок) – 300 грамм Молоко цельное пастеризованное – 100 миллилитров Лук зеленый – 3 стебля Яйцо куриное – 1 штука Яблоко зеленое - 3 штуки Апельсин – 2 штуки (большие) Хлеб белый (черствый) – 3 ломтика Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Орех мускатный молотый – 2 – 3 щепотки Вода – 1 стакан Крахмал картофельный – 1 столовая ложка Горчица – 3 столовые ложки Мед – 2 столовые ложки Масло сливочное – 25 – 30 грамм |
Просмотров: 1755 автор: admin 29-05-2013, 22:02 Комментарии (0) |
Теплый салат из утиной грудки и свеклы | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
3-4 небольших свеклы 4 филе утиной грудки 2 ст.л. красного винного уксуса 4 ст.л. оливкового масла EV 2 ч.л. горчицы с зернами 1 кочан айсберга 1 кочан эндивия (факультативно) 100 г обжаренных грецких орехов |
Просмотров: 1650 автор: admin 16-03-2013, 12:58 Комментарии (0) |
Тушеная утка | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Утка 1 шт лук репчатый 2 шт Лист лавровый 3 шт чеснок 4 зубчика перец чёрный соль |
Просмотров: 1895 автор: admin 7-02-2013, 03:09 Комментарии (0) |
Плов из утки | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи | ||
Утка 1 шт рис 460 гр морковка 1 шт чеснок 4 зубчика масло подсолнечное специи соль |
Просмотров: 1907 автор: admin 6-02-2013, 21:09 Комментарии (0) |
Утка с квашеной капустой на Рождество | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
тушка утки весом около 2 кг 1 ч. л. черного молотого перца 3 головки репчатого лука (примерно 100 г) 1 кг квашеной капусты 150 г темного изюма 1 лавровый лист 1 ч. л. соли 100 г моркови 3 дольки чеснока 150 г чернослива 15 г тимьяна |
Просмотров: 1203 автор: admin 5-01-2013, 03:10 Комментарии (0) |
Рождественская утка с яблоками | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
утка (весом примерно 2 кг) 4-5 яблок 0,5 ч.л. корицы 2 ч.л. коричневого сахара соль, перец черный молотый – по вкусу 1 ч.л. смеси специй (розмарин, орегано, прованские травы) 0,5 ст. яблочного уксуса 2 ст.л. оливкового масла |
Просмотров: 1033 автор: admin 31-12-2012, 08:43 Комментарии (0) |
Утка в апельсиновом соусе с грушами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
утка - 1 шт (2,5-3 кг) апельсин - 4 шт груши - 4-5 шт (крупных) красный винный уксус - 60 мл портвейн красный - 120 мл апельсиновый ликер - 5 ст.л лимон - 1/2 шт сахар - 3 ст.л соль, перец лук - 1 шт морковь - 1 шт лавровый лист - 1 шт |
Просмотров: 1492 автор: admin 30-12-2012, 14:57 Комментарии (0) |
Утиное филе «Франс» | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
утиное филе – 0,5 кг белое вино – 100 мл малина – 0,50 г клюква – 0,50 г соль сахар – 100 г яблоко – 2 шт. (кисленьких) петрушка |
Просмотров: 1172 автор: admin 18-12-2012, 12:32 Комментарии (0) |
Утка в духовке | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Утка большая — 2 килограмма Морковь средних размеров — 1 штука Сельдерей — 1 штука Лавровый лист — 1 штука Черника — 250 грамм Сахарная пудра — 50 грамм Красный лук — 1/2 средней луковицы Красное вино — 170 миллилитров Бальзамический уксус — 1 чайная ложка Репчатый лук больших размеров — 1 штука Соль — по вкусу |
Просмотров: 3544 автор: admin 20-11-2012, 12:10 Комментарии (0) |
Утиная грудка с яблочным соусом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
На 6 порций: утиное филе – 6 шт. яблоки – 3-4 шт. лук репчатый – 1 шт. вино розовое – 100 мл масло оливковое сахар соль перец |
Просмотров: 1150 автор: admin 12-11-2012, 18:29 Комментарии (0) |