| Ризотто с белыми грибами и фуагра | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Мясо, Овощи | ||
 Для грибного бульона 4-5 шт. сушеных белых грибов 1 морковка 1 луковица Для ризотто 300 г риса арборио или карнаролли 50 мл сухого белого вина 250 г фуагра 300 г замороженных нарезанных белых грибов 2 луковицы шалот, очень мелко нарезать 2 зубчика чеснока, очень мелко нарезать по несколько веточек петрушки и тимьяна, измельчить 60 г тертого пармезана 3 ст.л. маскарпоне 2 ст.л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец оливковое масло |
|||
Просмотров: 217 автор: admin 5-01-2019, 10:48 Комментарии (0)
 |
| Фуа-гра из российских гусей | Полезные советы, интересное | ||
 Готовить фуа-гра из российских гусей предложил глава администрации президента России Сергей Иванов. По его мнению, введенный в августе этого года запрет на поставки продуктов питания из стран Евросоюза, США, Австралии и Канады волнует только 0,01% населения, проживающего в пределах Садового кольца, так как эмбарго коснулось в основном европейских деликатесов. «Эта либеральная общественность, которую я иногда в шутку называю "московской беднотой", может совершенно спокойно сесть на самолет, долететь до Таллина или до Хельсинки, не надо даже в Цюрих лететь или в Париж, чтобы накупить этого хамона и пармезана, привезти его и спокойно здесь есть», — сказал Иванов в своем интервью «Комсомольской правде». И предложил заменить норвежского лосося на чилийского или азиатского, а фуа-гра готовить из российских гусей. Фуа-гра – традиционное блюдо французской кухни – представляет собой приготовленную на водяной бане в духовке печенку особым образом откормленного гуся или утки с трюфелями, мадерой и различными приправами. Промышленное производство сырого фуа-гра во Франции началось только в 1980-е годы. Фуа-гра также готовят в Болгарии, Венгрии, Испании и Китае. Зоозащитные организации предлагают отказаться от производства этого продукта во всем мире из-за жестокого обращения с птицей. |
|||
| Просмотров: 564 автор: admin 16-10-2014, 21:00 Комментарии (0) |
| Вместо фуа-гра – доступные продукты | Полезные советы, интересное | ||
 Проблем с продуктами в стране не будет, - пообещал премьер-министр Дмитрий Медведев на встрече с партактивом «Единой России» и кандидатами в депутаты партии в законодательные собрания регионов. «Иногда, когда почитаешь всякого рода публикации и в газетах и в интернете, такое ощущение, что вся страна помешалась на устрицах, хамоне и фуа-гра, хотя 95% людей, по всей вероятности, даже и не пробовали это», – заметил он. По словам премьер-министра, запрет на ввоз продовольствия из стран, объявивших России санкции, не окажет существенного влияния на нашу экономику. Около 80% продуктов, которые представлены в наших магазинах, произведены в России, так что существенных изменений в ассортименте не произойдет. В то же время он подчеркнул, что политические и экономические силы страны обязаны выполнить нелегкую задачу, обеспечив нормальный стол россиянам. И это, по его словам, будет сделано. Ранее Д. Медведев поручил наладить мониторинг за изменениями цен на продовольственном рынке страны. Этим будут заниматься Минсельхоз, Минпромторг, Федеральная таможенная службы, объединения товаропроизводителей и торговые сети. |
|||
| Просмотров: 742 автор: admin 10-09-2014, 21:00 Комментарии (0) |
| Яйца кокот с фуа-гра | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
 200 мл густых сливок 4 яйца несколько веточек свежего чабреца 2 зубчика чеснока ч.л. мускатного ореха 1 ст.л. соленого масла приправа 6 фуа-гра, порезанных небольшими кусочками крупная соль и черный перец несколько ломтиков поджаренного или подсушенного хлеба того сорта, который вы любите |
|||
| Просмотров: 917 автор: admin 28-09-2013, 12:05 Комментарии (0)
|
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
