хлеб » Страница 4 » Рататуй — готовить может каждый

	Хлебная запеканка с ветчиной, сыром и перцем	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Выпечка, Пироги, запеканки
	Перец болгарский красный 1 штука Перец болгарский зеленый 1 штука Масло оливковое опционально Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Орегано сушеный 1 чайная ложка Хлеб белый 8 ломтиков Яйца 2 штуки Сметана 18% 200 миллилитров Соус томатный 1 упаковка Ветчина 4 больших ломтика Сыр фета по вкусу

Просмотров: 1122 автор: admin 16-12-2016, 09:36 Комментарии (0)

	Хлебный пудинг с шоколадом в микроволновке	Все рецепты, Десерт
	Ломтик хлеба для бутербродов 1 штука Масло сливочное 2 чайные ложки Шоколад (горький или молочный) 2 столовые ложки Яйцо 1 штука Сахар 2 столовые ложки Молоко 1/3 стакана Корица молотая 1/8 чайной ложки

Просмотров: 1276 автор: admin 23-11-2016, 09:55 Комментарии (0)

	В России наблюдается дефицит хлебопекарной муки	Полезные советы, интересное
	Российские мукомолы выразили свою обеспокоенность по поводу дефицита хлебопекарной муки, который составляет 12,6 миллиона тонн. Эксперты отмечают, что качество зерна снижается с каждым годом, несмотря на огромный урожай, и это, в свою очередь, негативно сказывается на качестве хлеба. Согласно цифрам, на 1 сентября 2016 года доля пшеницы 3-го класса, необходимая для производства хлебопекарной муки, в валовом сборе составила всего 18%, в то время как в 2012 году, например, данный показатель составлял 48,2%. Дефицит пшеницы 3-го класса при производстве хлеба приходится замещать пшеницей более низкого качества. В настоящее время уже разработан проект ГОСТа, который разрешает введение в помольные партии зерна даже фуражной пшеницы 5-го класса при условии, если она не заражена и соответствует требованиям качества.

Просмотров: 751 автор: admin 5-10-2016, 21:00 Комментарии (0)

	Кукурузный хлеб с сыром	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	225 г муки 185 г кукурузной муки 2 яйца 175 мл молока 50 г сахара 1 ст.л. разрыхлителя 225 г сыра 240 г сладкой кукурузы 120 г консервированного сладкого перца или 1 средний свежий 1 небольшая луковица 60 г сливочного масла 0,5 ч.л. соли

Просмотров: 988 автор: admin 8-09-2016, 09:52 Комментарии (0)

	Домашний хлеб за 5 минут без замеса	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Видео
	Мука 460 грамм Вода теплая 360 миллилитров Соль 7–8 грамм Дрожжи сухие 4 грамма

Просмотров: 1633 автор: admin 26-07-2016, 12:29 Комментарии (0)

	Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	На 1 буханку весом около 800 г: Закваска: 20 г зрелой пшеничной закваски 80 г пшеничной муки 100 г воды Тесто: 375 г пшеничной муки первого сорта 50 г ржаной муки (у меня обойная) 170 г закваски (см выше) 230 г воды 9 г соли

Просмотров: 1123 автор: admin 22-07-2016, 19:40 Комментарии (0)

	Как вырастить закваску для хлеба	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	ржаная мука (у меня обойная) пшеничная мука первого сорта вода

Просмотров: 1271 автор: admin 22-07-2016, 14:39 Комментарии (0)

	В Японии пекут хлеб с рисунками на срезе	Полезные советы, интересное
	Когда европейская традиция хлебопечения сталкивается с японским искусством изготовления роллов, получается неожиданный результат. Японский пекарь под ником konel_bread изготавливает хлеб с рисунками на срезе. Он покорил социальные сети фотографиями хлебов, на срезах которых видны персонажи аниме, пятна леопарда, полосы зебры, срез арбуза, апельсина, киви и прочие рисунки. Автор не делится технологией изготовления хлеба с рисунками, утверждая, что для опытного суши-мастера здесь нет никаких секретов.

Просмотров: 737 автор: admin 22-06-2016, 21:00 Комментарии (0)

	Банановый хлеб в микроволновке	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Мука пшеничная 230 грамм Сахарная пудра 230 грамм Масло сливочное 130 грамм Яйца 2 штуки Бананы спелые 5 штук Орехи грецкие 60 грамм Пекарский порошок 2 чайные ложки Вода теплая 2 столовые ложки Соль 1 щепотка

Просмотров: 1125 автор: admin 21-04-2016, 11:05 Комментарии (0)

	Чесночный хлеб в микроволновке	Все рецепты, Закуска, Бутерброды
	Масло сливочное 125 грамм Чеснок 1,5 чайных ложки Соль 0,25 чайной ложки Перец молотый 0,25 чайной ложки Булка французская 1 штука