Фасолевый салат с консервированной рыбой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
1 банка фасоли, 1 огурец (~150г), 4 побега зеленого лука (25~30г), 1 банка горбуши (лосося, кеты, нерки) ЗАПРАВКА 2 ст ложки растительного масла, 2 ч ложки 3~4% яблочного уксуса, 1 ч ложка горчицы, перец при желании |
Просмотров: 1413 автор: admin 3-03-2011, 21:45 Комментарии (0) |
Закусочные томатные блинчики с печенью трески | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи | ||
Тесто для блинов: 1 яйцо; 1 ст. томатного сока; 1 ст. молока; 1 ст. муки; 1/4 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ст.л. растительного масла. Для начинки: 1 вареное вкрутую яйцо; 150 г твердого сыра; печень трески в масле (1 банка ~ 230 г). |
Просмотров: 2562 автор: admin 3-03-2011, 21:42 Комментарии (0) |
Телячья грудинка с куриной печенью и пряными травами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
1,3 кг телячьей грудинки, 3 ломтика белого хлеба, по 40 г сушеных томатов и маслин, 100 г куриной печени, 1 яйцо, тертая цедра половины лимона, 3 ч.л. рубленой зелени (несколько листиков шалфея, петрушка, базилик), 1 ломтик бекона, 1 ст.л. топленого масла, 250 мл красного вина, 3 стебля сельдерея, 1 большая морковка, 1 луковица, 100 г шампиньонов |
Просмотров: 1425 автор: admin 2-03-2011, 17:10 Комментарии (0) |
Котлеты с майонезом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
мясной фарш - 500 граммов яйца - 3 штуки крахмал - 3 столовые ложки майонез - 3 столовые ложки вода - 3 столовые ложки чёрный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу подсолнечное масло - для жарки |
Просмотров: 1893 автор: admin 2-03-2011, 16:52 Комментарии (0) |
Горбуша в кляре | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
филе горбуши - 500 граммов яйца - 3 штуки молоко - 200 миллилитров мука - 200 граммов соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу специи - по вкусу подсолнечное масло - для жарки |
Просмотров: 2062 автор: admin 2-03-2011, 16:49 Комментарии (0) |
Суфле из рыбы | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Выпечка, Пироги, запеканки | ||
рыбное филе - 400 граммов яичные желтки - 2 штуки яичные белки - 2 штуки сливочное масло - 2 столовые ложки морковь - 200 граммов соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу подсолнечное масло - для смазки вода |
Просмотров: 1789 автор: admin 2-03-2011, 16:48 Комментарии (0) |
Яйца фаршированные красной икрой | Все рецепты, Закуска | ||
яйца - 6 штук майонез - 2 столовые ложки кетчуп - 1 столовая ложка красная икра - 140 граммов зелень - для украшения |
Просмотров: 1843 автор: admin 2-03-2011, 16:43 Комментарии (0) |
Утка фаршированная черносливом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
утка - 1 тушка чернослив - 200 граммов яблоко - 1 штука соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу подсолнечное масло - для смазки |
Просмотров: 1396 автор: admin 2-03-2011, 16:28 Комментарии (0) |
Жареные пирожки с ливером | Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Для дрожжевого теста: 6 ст. муки; 50 г дрожжей; 0,5 л теплой кипяченой воды; 1 ст.л. сахара (без горки); 1 ч.л. соли; 2 желтка; 2 ст.л. растительного масла. Для ливера: 400 г куриной печени; 400 г куриных сердечек; 400 г куриных желудочков; 1 крупная луковица; соль и черный молотый перец - по вкусу; 4-5 ст.л. растительного масла. Для фритюра: 400-500 мл растительного масла (рафинированного). |
Просмотров: 5702 автор: admin 28-02-2011, 17:27 Комментарии (0) |
Салат из нута с фетой и маслинами под пряной заправкой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
Для заправки: 2 ч.л. семян кумина, 1 ч.л. очень крупномолотого черного перца, 2 ч.л. сухого орегано, 80 мл оливкового масла, 1 большой зубчик чеснока (раздавить), 2 ч.л. красного винного уксуса Для салата: 600 г вареного нута, 100 г маслин каламата (без косточки), 7-8 перышек зеленого лука, 1 ст.л. измельченных листьев мяты, 100 г феты |
Просмотров: 1530 автор: admin 27-02-2011, 12:24 Комментарии (0) |