официант » Рататуй — готовить может каждый

	Команда роботов-официантов увеличила продажи пакистанской пиццерии	Полезные советы, интересное
	В одной из пиццерий, расположенных в пакистанском городе Мултан, с недавнего времени официантами работают роботы. Идея создания роботов, которые бы могли принимать заказы и доставлять их клиентам, принадлежит сыну хозяина кафе. В феврале 2017 года посетители смогли познакомиться с первым роботом-официантом, который приветствовал всех клиентов у входа. За несколько месяцев работы необычного сотрудника продажи пиццерии выросли в несколько раз. В настоящее время в кафе работает четыре официанта — роботы имеют женскую фигуру, одетую в платье с фартуком.

Просмотров: 265 автор: admin 14-08-2017, 13:07 Комментарии (0)

	Летательные аппараты – вместо официантов	Полезные советы, интересное
	В одном из Сингапурских ресторанов посетителей будут обслуживать не официанты, а беспилотные летательные аппараты - дроны. Эти приборы, которые управляются с помощью компьютера и ориентируются в пространстве с помощью инфракрасных датчиков, за один раз могут переносить до двух килограммов еды и напитков. Как сообщил Эдвард Чиа, управляющий сети ресторанов Timbre Group, использование дронов позволит сократить здесь число официантов с 90 до 40. Эта профессия в Сингапуре не очень престижна, а зарплата официантов не высока, поэтому многие заведения общественного питания испытывают нехватку персонала. Дефицит работников этой отрасли в Сингапуре составляет 7 тысяч человек. Ранее подобный способ доставки пиццы использовали в Сыктывкаре. Заказы доставляли по воздуху роботы-дроны. Клиенты пиццерии «Додо Пицца» делали заказ по телефону, а когда пиццу доставляли к подъезду дома, менеджер компании извещал клиентов о необходимости выйти на улицу, чтобы получить коробку с заказом. При этом летающий робот не опускался на землю. Когда установленная в дроне видеокамера фиксировала, что клиент готов получить заказ, дрон опускал вниз коробку с пиццей.

Просмотров: 763 автор: admin 10-02-2015, 21:00 Комментарии (0)

	В британском пабе официантов заменили iPad (+18)	Полезные советы, интересное
	Гаджеты занимают все больше места в жизни современного человека; ими нередко пользуются даже в кафе и ресторанах. Владельцы паба Westbourne в городе Суонси в британском регионе Уэльс решили идти в ногу с прогрессом и использовать гаджеты вместо официантов. Для этого несколько десятков планшетных компьютеров iPad были объединены в одну систему. Посетителям этого заведения выдают специальную карту, которую они прикладывают к планшету при заказе блюд и напитков. Планшеты также размещены возле кранов с пивом, крепкими напитками и закусками. Электронная система ведет учет заказов и выдает посетителям счета. На ее установку владельцу паба пришлось потратить 20 тысяч британских фунтов стерлингов. Однако теперь он сможет сэкономить на зарплате официантов, так что эти вложения должны себя окупить. Еще один плюс – экономия времени, ведь клиентам теперь не нужно ожидать, когда от них примут заказы. В ближайшем будущем владелец паба Марк Лингвуд планирует открыть ресторан, где посетителей также будут «обслуживать» планшеты.

Просмотров: 598 автор: admin 9-11-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Фразы официанта	Полезные советы, интересное
	Залог успеха современного ресторана - это не интерьер, не кухня и не местоположение. На первое место выходит культура обслуживания и доброжелательность персонала. К сожалению, на сегодняшний день не все официанты умеют наладить коммуникацию с гостем, предпочитая выполнять механическую работу по приему и исполнению заказа. А ведь коммуникация это важнейший ресурс, обладающий которым может вывести свое предприятие общественного питания на совершенно новый уровень. Вспоминая слова героя книги Джека Керука «На дороге»: «каждый человек - это кайф, старина», можно интерпретировать его слова в «каждый гость - это кайф, старина!». И наша с вами основная задача - научиться входить с ним в контакт.

Просмотров: 3406 автор: admin 29-06-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Выездные официанты, кто они?	Полезные советы, интересное
	На сегодняшний день компания Макси активно предоставляет услугу "выездные официанты". За более чем десятилетний опыт работы у нас сложилось четкое представление кто эти люди. Выездных официантов можно разделить на три категории. Первая категория - "вольные стрелки". Это довольно обширная группа людей, которые самоорганизуются путем обмена информацией в социальных сетях. Зачастую у них существуют "бригадиры", пытающиеся продать свои “бригады” как можно дороже. Они кочуют от мероприятия к мероприятию в поисках более высокооплачиваемой работы. Основным недостатком сотрудничества с подобными бригадами является нестабильность в отношениях. У вас нет никаких гарантий, письменных договоренностей и уверенности в том, что эти люди окажутся именно на вашем банкетном мероприятии. Вторая категория – сотрудники, закрепленные за банкетным менеджером. Их можно назвать «условно штатными», поскольку работают они в графике, но не числятся штатными официантами. Обычно команда таких официантов насчитывает 20-30 человек, что не может обеспечить потребности в персонале на большие банкетные мероприятия. Плюсами данного сотрудничества являются "дружеские" отношения с банкетным менеджером и, следовательно, уверенность в этих людях. Банкетный менеджер знает все сильные и слабые стороны каждого из них и может правильно сформировать команду для обслуживания банкета. Минусами - потеря рабочего времени банкетного менеджера на обзвон и координацию данных сотрудников. Третья категория - это обширная база официантов кадрового агентства. К примеру, база сотрудников компании Макси насчитывает порядка 2000 человек. Здесь вы можете заказать официантов, поваров, стюардов, грузчиков, гардеробщиков и супервайзеров. В любой момент времени вы можете обратиться за помощью в кадровое агентство, и вам подберут оптимальный состав выездных официантов. Заказывая выездных официантов в компании Макси, вы сможете эффективно перераспределять статьи бюджета, сократить количество сотрудников в штатном расписании, исключить затраты на подбор персонала. А главное, все расчеты с компанией проводятся по безналичному расчету, и всегда будут проводиться именно так. Таким образом, вы снижаете возможность злоупотреблений и завышения бюджета. Примите правильное решение - выберите Макси как надежного партнера в сфере предоставления временного персонала.

Просмотров: 902 автор: admin 29-06-2014, 21:00 Комментарии (0)

	В Лондонском кафе вертолёт заменил официантов	Полезные советы, интересное
	Пока компания Domino Pizza проводит испытания Домикоптера – вертолёта, доставляющего пиццу, лондонская сеть кафе «Yo! Sushi» уже использует летающие машины для обслуживания гостей в одном из своих отделений.

Просмотров: 953 автор: admin 31-08-2013, 16:11 Комментарии (0)

	Иногда официантам везет	Полезные советы, интересное
	В штате Индиана (США) живут поистине щедрые люди. Сиси Брюс, официантка в одном из местных кафе

Просмотров: 746 автор: admin 2-06-2013, 08:56 Комментарии (0)

	Онищенко разберется с поддельными медкнижками у продавцов и официантов	Полезные советы, интересное
	Медкнижки официантов могут быть поддельными

Просмотров: 762 автор: admin 13-07-2012, 14:24 Комментарии (0)

	В Сан-Франциско закрылся ресторан, прославленный самым грубым в мире официантом	Полезные советы, интересное
	Злобные официанты иногда получают известность