| Штрудель с грушами и фундуком Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 150 г муки 1 щепотка соли 2 столовые ложки растительного масла 80 г сахара 1 чайная ложка молотой корицы 180 г сливочного масла 70 г панировочных сухарей 40 г рубленного фундука 1 кг груш Муку просеять горкой и в центре сделать углубление. Положить в него соль и влить растительное мало, перемешать. Постепенно подлить 80 мл воды и замесить тесто, тщательно вымесить 10 мин. Скатать в шар, смазать растительным маслом, накрыть пленкой и дать отдохнуть примерно 30 минут. Груши очистить и нарезать на 4 части, сердцевину удалить и нарезать тонкими ломтиками. Растопить 60 г сливочного масла и подрумянить в нем панировочные сухари.  Нагреть духовку до 200°. Посыпать мукой кухонное полотенце и раскатать на нем как можно тоньше тесто, растягивая его руками, чтобы получился большой прямоугольный пласт, очень тонкий и прозрачный. Растопить 70 г сливочного масла, смазать им тесто и посыпать панировочными сухарями. Груши смешать с корицей, сахаром, измельченным фундуком  и распределить на тесте ( верхнюю треть и края оставить свободными). Приподнимая полотенце, свернуть рулет, начав со стороны, занятой начинкой. Рулет положить на застеленный пергаментом противень, обмазать оставшимся сливочным маслом и поставить на 30 мин в духовку. По желанию посыпать сахарной пудрой.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1193 автор: admin 13-04-2014, 11:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
