| Крестьянский суп - очень по-летнему Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Рецептов крестьянского супа очень, ну очень много. И каждый готовит его по-своему. А вот в нашей семье крестьянский суп готовится именно так. Вообще название этому супу я дала сама, так как приготовился он совершенно случайно из тех продуктов, которые нашлись в холодильнике. Тогда я решила, что крестьяне готовили именно так - из того, что было =) И вот с тех давних пор я готовлю этот замечательный суп (преимущественно в мультиварке) по собственному рецепту. Такой себе крестьянский суп от Натали Лисси, как сказала моя подруга =)) Суп легкий овощной с курицей (без картофеля), отлично подходит для жаркого лета и не прибавит вам лишних килограммов. Куриное филе 400 г Растительное масло 5 мл Лук порей 1 шт. Морковь 120 г Капуста белокочанная 600 г Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Перец сладкий зеленый ½ шт. Перец сладкий желтый ½ шт. Горошек зеленый замороженый 300 г Квашеная капуста 200 г Суп приготовлен в мультиварке Панасоник 18. Приготовить этот суп аналогично можно и на плите. Куриное филе отвариваем заранее в 2,5 л воды и оставляем остывать в бульоне. Так филе будет сочным, а бульон нужен будет для супа.  Лук порей (белую часть) нарезаем колечками и слегка обжариваем в режиме "Выпечка" (или другом подходящем).  Морковь натираем на терке и выкладываем в мультиварку. Пассеруем еще 2-3 минуты.  Отключаем режим и добавляем остальные продукты. Капусту нарезаем небольшими квадратиками.  Перец так же нарезаем небольшими кубиками. Лучше взять перцы разного цвета по половинке каждого - для красоты.  Добавляем зеленый горошек. Если у вас консервированный, слейте жидкость. Но для этого супа идеален замороженный или свежий.  Квашеную капусту мелко нарезаем и выкладываем в мультиварку. Квашеная капуста придает приятную кислинку супу, делает не пресным и интересным.  Наливаем бульон, немного не доходя до верхней отметки. Добавляем соль по вкусу.  Зеленые листья порея мелко нарезаем и выкладываем в мультиварку. Готовим в режиме "Тушение" (или другом подходящем для супа) 1-1,5 часа.  Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в мультиварку через 35-40 минут от начала старта.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1265 автор: admin 26-06-2014, 16:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
