| Куриный рулет в желе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриный рулет в желе - достойная альтернатива колбасе: и бутерброд вкусный сделать, и как холодную закуску подать. куриная грудка (филе) - 1 кг чеснок - 2-3 зубчика желатин - 30 гр соль, перец, приправа для мяса 1. Мясо режем мелкими кусочками. Приправляем курицу любыми специями, выдавливаем чеснок, солим. Добавляем 3-4 ложки воды для сочности и перемешиваем. Высыпаем желатин, сухой, без всякого предварительного замачивания, перемешиваем с мясом.  2. Пустой пакет из-под молока или сока с металлизированной пленкой внутри раскрываем вверху. Можно разъединить место склейки ножом или просто срезать (пробку не трогаем). Лучше выбирать упаковку не широкую, а высокую, квадратной или скругленной формы. Плотненько набиваем мясом коробку.  3. Сверху скрепляем с помощью степлера. Ставим коробку вертикально в высокую кастрюлю. Уровень воды должен быть наравне с мясом. Ждем, когда вода закипит. После этого прижимаем сверху пакет крышкой или миской, чтобы не завалился, и варим на небольшом огне 1,5 часа.  4. Остужаем при комнатной температуре, поставив на тарелку также вертикально, а потом убираем в этом же положении в холодильник на 8 -10 часов.  5. Аккуратно надрезаем упаковку и обрываем по спирали, стараясь не повредить оболочку из желе. Перед подачей нарезаем острым ножом нетолстыми ломтиками.  Можно сделать яркий рулет, добавив к мясу кукурузу или зеленый горошек, кубики морковки или сладкого перца. Рулет можно хранить в холодильнике, завернув в фольгу. Коробки бывают не всегда надежные, поэтому для подстраховки можно дополнительно поместить ее в пакет для запекания, который закрыть зажимом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1356 автор: admin 13-08-2012, 14:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
