| Бискотти - итальянское печенье Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня |
||
 Бискотти является традиционным итальянским печеньем. Оно хрустящее, ароматное, в меру сладкое. Как правило, в состав бискотти входят различные сорта орехов, сухофрукты, цукаты. орехи - 125 г мука пшеничная - 90 г яйца - 3 шт (белки) сахарная пудра - 125 г 1. Белки взбить с сахарной пудрой до тех пор, пока не образуется гладкая, блестящая масса.  2. Орехи разобрать, очистить от шелухи (по желанию). Можно использовать орехи одного сорта, а можно смесь сортов.  3. Подготовленные орехи смешать с мукой. Орехово-мучную смесь добавить к взбитым с сахарной пудрой белкам. Аккуратно перемешать.  4. Взять продолговатую форму для выпечки, смазать ее изнутри сливочным маслом, затем выстелить бумагой для выпечки. В подготовленную таким образом форму вылить полученное тесто для бискотти.  5. Отправить форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут. Затем вынуть бискотти из духовки, достать из формы и остудить.  6. После остывания разрезать на кусочки по 1 см шириной. Разрезанные кусочки выложить на противень на бумагу для выпечки и отправить в духовку при температуре 160 градусов. Подсушить с каждой стороны по 5 минут. Готовые бискотти можно сложить в закрытую банку и хранить до 7 дней.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2866 автор: admin 30-10-2012, 14:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
