Шведские фрикадельки с пюре
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
Шведские фрикадельки с пюре

Получаются вкуснее чем в ИКЕА.
Правда, сливочный соус к ним, все-таки, куплен в м-не шведских продуктов) Хотя вы вполне можете его приготовить, нагрев сливки с бульоном и какими-нибудь специями. Можно и без него обойтись!
НО! Обязательно подавайте с брусничным джемом (или вареньем).

Картофель 1250 г
Сливки 10-11% 100 мл
Яичный желток 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Фарш говядина со свининой 500 г
Молоко 150 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Сухари панировочные 5 ст.л.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сливочное масло 30 г

Пюре:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде в течение 10–15 минут.
Пюрировать картофель с помощью миксера, блендера или картофельного пресса, в процессе тонкой струйкой вливать подогретые сливки, добавить яичный желток, перец и соль. Перемешать и поставить пюре на водяную баню, готовить еще 8 минут.

Фрикадельки:
Луковицу нарезать и обжарить на сливочном масле. Остудить.
Панировочные сухари залить молоком, добавить яйцо. Оставить на 10 минут.
Картофель сварить в мундире и натереть на мелкой терке.
Смешать вместе отжатые от молока сухари, фарш, лук, соль, перец, картофель.
Массу хорошо вымесить, сформировать 30–40 тефтелей, обвалять в муке, оставить в холодильнике на 1 час.
Обжарить тефтели на сливочном масле небольшими партиями.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: фрикадельки, пюре
Добавить в закладки:
Просмотров: 642 автор: admin 28-12-2013, 14:25 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Добро пожаловать в Рим / Come un gatto in tangenziale (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Одесса (2018) TS / TS 720p Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама