| Шведские фрикадельки с пюре Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Получаются вкуснее чем в ИКЕА. Правда, сливочный соус к ним, все-таки, куплен в м-не шведских продуктов) Хотя вы вполне можете его приготовить, нагрев сливки с бульоном и какими-нибудь специями. Можно и без него обойтись! НО! Обязательно подавайте с брусничным джемом (или вареньем). Картофель 1250 г Сливки 10-11% 100 мл Яичный желток 1 шт. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Фарш говядина со свининой 500 г Молоко 150 мл Яйцо куриное 1 шт. Сухари панировочные 5 ст.л. Лук репчатый (100г) 1 шт. Сливочное масло 30 г Пюре: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Пюрировать картофель с помощью миксера, блендера или картофельного пресса, в процессе тонкой струйкой вливать подогретые сливки, добавить яичный желток, перец и соль. Перемешать и поставить пюре на водяную баню, готовить еще 8 минут. Фрикадельки: Луковицу нарезать и обжарить на сливочном масле. Остудить. Панировочные сухари залить молоком, добавить яйцо. Оставить на 10 минут. Картофель сварить в мундире и натереть на мелкой терке. Смешать вместе отжатые от молока сухари, фарш, лук, соль, перец, картофель. Массу хорошо вымесить, сформировать 30–40 тефтелей, обвалять в муке, оставить в холодильнике на 1 час. Обжарить тефтели на сливочном масле небольшими партиями.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 949 автор: admin 28-12-2013, 14:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
