| Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими. Белые грибы сушеные 25 г Фарш из индейки 600 г Соль 1 ч.л. Сельдерей корневой 150 г Оливковое масло 5 мл  Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.  В фарш из индейки добавьте грибной порошок.  Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.  Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.  Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.  Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1144 автор: admin 23-06-2014, 14:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
