| Куриные грудки с горгонзолой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 4 филе куриной грудки 80 г горгонзолы 8 ломтиков бекона 2 стол. ложки растительного масла 2 красные луковицы 1 стол. ложка меда 100 мл апельсинового сока 600 г капусты 2 стол. ложки сливочного масла 50 мл сухого белого вина тертый мускатный орех  Куриное филе ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и каждую грудку надрезать так, чтобы получился «кармашек».  Горгонзолу нарезать кружками и вложить в «кармашки». Каждую грудку обернуть 2 ломтиками бекона и рулеты сколоть деревянными шпажками.  В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем со всех сторон рулеты, достать из сковороды, завернуть в фольгу и поместить в духовку, нагретую до 120 град. Лук очистить, нарезать дольками и обжарить в жире от жаренья рулетов. Полить медом и карамелизовать. Влить бульон, добавить апельсиновый сок. Положить рулеты, накрыть крышкой и тушить 10 мин. Тем временем тонко нашинковать капусту. Пассеровать в сливочном масле 1—2 мин. Влить белое вино, посолить, поперчить и приправить тертым мускатным орехом. Немного уварить и подать с рулетами в соусе.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 920 автор: admin 2-11-2014, 13:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
