| Судак, запеченый на итальянский манер Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Итальянская кухня |
||
 Судак 650 г Вино белое сухое (столовое) 70 мл Лук порей 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Петрушка 20 г Вяленые помидоры 15 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л. Лимонный сок 20 мл Оливковое масло 40 мл Соль 0.3 ч.л. Вкусное, яркое и ароматное блюдо.  Судачка почистить, удалить жабры, плавники, внутренности помыть и обсушить.  Переложить судачка на блюдо, залить вином и оставить мариноваться минут на 40. Периодически рыбку нужно переворачивать, чтобы она промариновалась равномерно.  Белую часть лука порея порезать на пятисантиметровые кусочки. Каждый кусочек порезать на 8 частей, не доходя до края примерно 1 см.  Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.  Петрушку измельчить.  Вяленые томаты нарезать мелким кубиком.  Натереть цедру лимона.  Смешать петрушку, цедру лимона, вяленые томаты, чеснок, лимонный сок и оливковое масло.  На судачке сделать несколько надрезов с двух сторон и посолить.  Нафаршировать брюшко нашего судачка и скрепить зубочистками.  Оставшейся смесью смазать нашего судачка со всех сторон.  В форму для запекания вылить вино в котором мариновался наш судачок, выложить судачка и поставить лук порей.  Запекать в духовке разогретой до 200 С в течении 15 минут (если у Вас судачок больше моего то время запекания увеличивается).  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 935 автор: admin 4-11-2014, 06:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
