Тыквенный суп с имбирем
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем обладает потрясающим вкусом и согревающим эффектом, а аромат его созовет всех на вашу кухню еще задолго до того, как все будет готово. Такой суп станет идеальным обедом зимой, ведь он не только сытный и питательный, но и полезный, а имбирь и куркума, входящие в его состав, имеют лекарственные свойства.

Лук репчатый 100 грамм
Масло растительное (например, кокосовое) 1 столовая ложка
Тыква 1 килограмм (вес после чистки)
Картофель 300 грамм (вес после чистки)
Корень имбиря 20 грамм
Вода (можно бульон) примерно 700 миллилитров
Гвоздика 4 штуки
Орех мускатный по вкусу
Куркума по вкусу
Приправа Вегета по вкусу
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Майоран по вкусу
Семена подсолнуха (очищенные) для подачи
Любисток (приправа) для подачи

Шаг 1: подготавливаем тыкву.
Тыквенный суп с имбирем

Перед резкой тыкву хорошо промойте, и только затем уже приступайте к ее чистке.
Для удобства я сперва разрезаю тыкву на 4-6 частей, а затем с каждой срезаю толстую шкурку и удаляю семена.
Тыквенный суп с имбирем

Мякоть тыквы нарежьте кубиками небольшого размера.

Шаг 2: подготалвиваем лук и картофель.
Тыквенный суп с имбирем

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
Картофель так же нужно очистить и покрошить на мелкие кубики.

Шаг 3: жарим лук.
Тыквенный суп с имбирем

На дне кастрюли для супа разогрейте столовую ложку масла, а затем бросьте в него лук и обжарьте до золотистого цвета, часто помешивая.

Шаг 4: добавляем остальные ингредиенты.
Тыквенный суп с имбирем

Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему в кастрюлю тыкву, картофель и тертый корень имбиря.
Тыквенный суп с имбирем

Добавьте гвоздику, Вегету, молотый перец, соль, куркуму и щепотку мускатного ореха.

Шаг 5: добавляем воду.
Тыквенный суп с имбирем

Сразу после добавления специй налейте воду (или бульон) и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, после убавьте огонь и варите суп в течение 15 минут.
Тыквенный суп с имбирем

Снимите суп с огня, выловите гвоздику и уберите ее.
Добавьте в тыквенный суп измельченный чеснок, смешанный с солью, (можно его нарезать или пропустить через пресс, а затем размять вилкой, подсыпав немного соли, чтобы выделился сок) и майоран.

Шаг 6: взбиваем суп блендером.
Тыквенный суп с имбирем

Смешайте суп блендером, чтобы у вас получилась однородная кремовая масса. Будьте осторожны, так как бульон горячий и, включив блендер на большую мощность, вы можете обрызгаться.

Шаг 7: подготавливаем семечки.
Тыквенный суп с имбирем

Пока варится суп, вы так же успеете подготовить и семечки для его подачи. Их нужно обсушить на сухой и горячей сковороде.
Тыквенный суп с имбирем

Обжарьте семечки в течение нескольких минут, периодически перемешивая. Они должны стать приятного золотистого цвета.

Шаг 8: подаем тыквенный суп с имбирем.
Тыквенный суп с имбирем

Подавайте тыквенный суп с имбирем горячим. Разлейте его по тарелкам, посыпьте сверху любистоком и жареными семенами подсолнечника. Получается очень вкусно, и вы почувствуете, как суп согревает вас изнутри. То что нужно для холодной зимы, не так ли?

– Вы можете так же подать этот суп с хрустящими гренками, если, допустим, не любите или не едите семечки подсолнуха.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: тыква, имбирь
Добавить в закладки:
Просмотров: 686 автор: admin 12-01-2017, 09:16 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама