| Баклажаны, фаршированные мясом Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Баклажаны, фаршированные мясом - особенное блюдо, ароматное и очень вкусное. Потрясающее угощение для семьи и друзей. Баклажаны, запеченные с мясом по этому рецепту, всегда получаются вкусными и сочными, даже соус никакой не нужен. А правильно подобранные специи придают блюду особый шарм. Попробуйте! Баклажаны 3 штуки (небольшого размера) Фарш мясной 500 грамм Лук репчатый 1 штука Лист лавровый 2 штуки Помидоры 2 штуки Сушеный орегано 1 столовая ложка Тимьян сушеный 1/2 столовой ложки Перец душистый 1/2 столовой ложки Корица 1/2 столовой ложки Масло растительное 2 столовые ложки Петрушка свежая по вкусу Сыр по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Овощи и зелень промойте, лук очистите от шелухи, а сыр натрите.  Баклажаны разделите на половинки и с обратной стороны срежьте выпуклость, чтобы овощи были устойчивы на противне.  Сделайте косые надрезы на мякоти баклажанов.  Лук разрежьте крупными дольками и сложите в блендер.  Измельчите репчатый лук.  Очистите помидоры от шкурки.  И нарежьте томаты на мелкие кубики. Шаг 2: запекаем баклажаны.  Полейте баклажан небольшим количеством растительного масла.  Отправьте баклажаны в духовку на 20 минут запекаться при средней температуре. Шаг 3: готовим начинку.  Разогрейте в сковороде масло, бросьте в него измельченный репчатый лук.  Обжарьте лук до мягкости и до тех пор, пока он не начнет становиться прозрачным.  Добавьте к луку мясной фарш и помешивая обжарьте его до коричневого цвета.  Когда мясо сменит цвет, добавьте к нему измельченные помидоры и перемешайте, не снимая сковородку с огня.  Добавьте все перечисленные в перечне ингредиентов специи и перемешайте, продолжая тушить.  Добавьте измельченную зелень. Вновь перемешайте и снимите с огня. Шаг 4: фаршируем баклажаны.  Когда баклажаны будут готовы, достаньте их из духовки, выньте мякоть ложкой.  Вычистите овощи так, чтобы осталась лодочка с краями толщиной около половины сантиметра.  Мякоть баклажана же добавьте в начинку к фаршу и овощам. Перемешайте.  Начините лодочки из баклажан мясной начинкой, плотно заполнив овощи.  Посыпьте все сверху тертым сыром. Шаг 5: запекаем баклажаны, фаршированные мясом.  Верните фаршированные баклажаны в горячую духовку и готовьте еще около 10-15 минут, так чтобы сыр расплавился и превратился в аппетитную корочку. Шаг 6: подаем баклажаны, фаршированные мясом. Баклажаны, фаршированные мясом, подавайте к столу горячими в качестве основного блюда. Никакого соуса или гарнира, на мой взгляд, к ним не нужно. Вкусно получается, пальчики оближешь! – Вы можете использовать для приготовления фаршированных баклажанов как свиной, так и смешанный мясной фарш.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1064 автор: admin 25-01-2017, 09:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
