| Лагман Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Соусы |
||
 Для теста лапши: мука - 3 стакана вода - 1 стакан соль - 1 чайная ложка Для соуса: говядина - 350 граммов сливочное масло - 3 столовые ложки репчатый лук - 2 штуки морковь - 4 штуки редька - пол штуки сладкий перец - 4 стручка помидоры - 3-4 штуки картофель - 4 штуки чеснок - 8 зубчиков мясной бульон - 4-5 стаканов соль чёрный молотый перец зелень подсолнечное масло - для жарки Соедините муку с водой, потом посолите и замесите крутое по консистенции тесто и скатайте его в колбаску. Затем смажьте тесто подсолнечным маслом и оставьте его на 10-15 минут. Потом раскатайте и сложите 16-30 раз. После этого опять раскатайте тесто и порежьте его на тонкие полоски таким образом, чтобы получилась лапша. Отварите подготовленную лапшу в подсоленной воде и хорошо промойте её под холодной водой. Затем помойте мясо, обсушите его и нарежьте маленькими кусочками. Далее помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками репчатый лук со сладким перцем, морковью и редькой и обжарьте на подсолнечном масле. Потом добавьте кусочки мяса, предварительно нарезанные кубиками помидоры, измельчённый чеснок и залейте всё бульоном. После закипания посолите и поперчите. Помойте, почистите, нарежьте кубиками оставшийся картофель и добавьте его к мясу с овощами. Готовьте лагман 25-30 минут на среднем огне. Потом разложите лапшу по тарелкам, вылейте мясной соус с овощами и посыпьте измельчённой зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1746 автор: admin 15-01-2011, 00:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
