Холодник с рыбой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
рыба (судак, щука, окунь) - 1 кг; лук репчатый - 1 луковица; свежие огурцы - 2-3 шт.; морковь - 1 шт.; зелень петрушки - по вкусу; сметана - 1/2 стакана; лимон, специи - по вкусу. Из головы, костей, плавников сварить бульон с кореньями и приправами. Процедить. Затем положить в процеженный бульон куски рыбы, посолить и варить до готовности. Готовый бульон охладить. В холодный бульон положить нарезанные огурцы, вареные яйца, нашинкованный лук, зелень петрушки и укропа, сахар, соль, лимонный сок. При подаче на стол положить в тарелки кусочки рыбы, ломтики лимона, сметану, рубленую зелень лука, петрушки и укропа, залить холодным бульоном. Теги: холодник, рыба Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2058 автор: admin 29-05-2011, 19:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |