| Слоеный сырный пирог с куриным фаршем Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Европейская кухня |
||
 Для сырных слоев можно использовать смесь чеддер, сыр моцарелла и любой другой твердый сыр. Можно использовать комбинацию сыров, но один из них должен быть обязательно твердым. Ингредиенты рассчитаны на 10 человек. 5 яиц 3 столовые ложки майонеза 3 столовые ложки манки или муки 400 г тертого твердого сыра 1 кг куриного фарша или индейки 6 столовых ложек сливочного масла 2 средних луковицы, очищенные и мелко нарезанные Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Рубленого свежего укропа по вкусу (не много)  Вам понадобиться форма размером 33 х 28 см и пергаментная бумага для выпечки.Разогреть духовку до 355F (180C). Приготовить сырное тесто. Используя венчик, взбить яйца, добавить майонез, манную крупу или муку и тертый сыр. Разделить смесь пополам и выложить ложкой на подготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.  Поставить выпекаться на среднюю стойку до светло-золотистого цвета.  Вынуть из духовки. Дайте немного остыть. Повторить процедуру с оставшимся тестом…  Испеченные сырные листы разрезать пополам, получив 4 небольших листа.  Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть. Куриный фарш выложить в миску, добавить лук, соль, перец и укроп. Перемешать рукой, отложить в сторону. Разогреть духовку до 320F (160C). Осталось собрать пирог. Форму выстелить фольгой, таким образом, чтоб по бокам оставались края фольги (как на фото). Они понадобятся для обертывания пирога.  На середину фольги в центр формы выложите сырный, испеченный ранее корж. Выложите сверху 1/3 часть начинки.  Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки.  Повторить процедуру.  Сверху уложить последний слой сырного коржа.  Со всех сторон пирог обернуть фольгой. Выпекать в духовке в течение 50 минут.  Вынуть из духовки, дать отдохнуть около 10-15 минут, развернуть. Выложить пирог на сервировочное блюдо и перед подачей нарезать на кусочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2118 автор: admin 30-06-2012, 07:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
