| Блины с красной рыбой и сливочным соусом Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи, Соусы |
||
 • Яйца куриные – 4шт • Сахар – 1ст.л. • Соль – щепотка • Мука – 5ст.л. с большой горкой • Молоко – ½ л. • Растительное масло – 2ст.л. Для начинки: • Филе слабосоленой красной рыбы (форели или семги) – 300г Для соуса: •Мягкий сливочный сыр (типа «хохланд» или «филадельфия») – 200г • Сметана – 200г • Майонез – 200г • Желатин – 15г • Делаем блинное тесто тщательным взбиванием всех ингредиентов, даем тесту постоять, испечем тонкие блинчики. Нам необходимо 8 блинчиков. • Режем филе рыбы полосками. • Заливаем желатин водой, оставляем набухнуть, нагреваем, получаем прозрачный желатиновый раствор. • Для соуса взбиваем все ингредиенты, вливаем раствор желатина, хорошо перемешиваем. • Расстилаем на столе пищевую пленку, выложим в ряд 4 блина (внахлест на 1,5см) намажем их соусом, положим кусочки рыбы, свернем рулет, положим в холодильники, соус должен застыть. Повторяем все манипуляции. Режем застывшие рулеты на кусочки, подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1067 автор: admin 14-07-2014, 13:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
