| Свинина, тушенная с шампиньонами и сладким перцем Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 С каждым днем у меня все больше крепнет ощущение, что я малость злоупотребляю грибами. Ну не могу я ничего с собой поделать - когда я вижу свежие, белые, крепенькие шампиньоны, у меня возникает непреодолимое желание их купить и приготовить. Покупаю и готовлю Сегодня я представляю вашему вниманию очередное блюдо с шампиньонами, которые, к слову, можно заменить опятами - благо сезон еще не закончился. На 6 порций: 800 г свинины (окорок или лопатка) 300 г шампиньонов 2 средних сладких перца 1 крупная луковица 1 средняя морковь 400 г томатов в собственном соку немного свежего укропа соль и перец по вкусу  Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, перец - небольшими кусочками. Мясо режем на небольшие кусочки.  В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов быстро обжариваем мясо до золотистой корочки.  Перекладываем в посуду, в которой будем тушить. Уменьшаем огонь под сковородой до среднего, кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 4 минуты.  Перекладываем овощи к мясу, добавляем томаты в собственном соку, доливаем воды так, чтобы она чуть-чуть не покрывала содержимое горшка, солим по вкусу.  Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 30-40 минут. За 10 минут до готовности добавляем в горшок нарезанные на четвертинки шампиньоны. В готовое блюдо добавляем мелко нарубленный укроп, выключаем нагрев и даем постоять 5 минут. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1170 автор: admin 13-01-2015, 03:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
