| Яйца, запеченные с шпинатом и зеленым луком Все рецепты, Закуска |
||
 По выходным иногда хочется поехать и позавтракать в каком-то приятном и уютном ресторанчике, а иногда хочется красиво, вкусно и неизбито позавтракать дома. Эти замечательные запеченные яйца, посыпанные тертым ароматным чеддером как раз подходящий вариант для такого домашнего завтрака. 30 г слив. масла 1 небольшой пучок шпината (листья отделить от стеблей и крупно нарезать) 1 зубчик чеснока (измельчить) несколько перышек зеленого лука (тонко нарезать) 40 г тертого чеддера 4 больших яйца 80 мл сливок 18% Время приготовления: активное 15- 20 мин., запекание 10 мин.  Духовку разогреть до 180 град. Слив. масло растопить в большой сковороде на сильном огне, чтобы оно начало пениться. Добавить шпинат и чеснок и готовить, периодически встряхивая сковородку 2-3 мин., чтобы шпинат слегка опал. Приправить солью и перцем. Слегка смазать 4 формочки для суфле слив. маслом. Распределить по формочкам шпинат, посыпать зеленым луком и тертым сыром. аккуратно в небольшую емкость разбить яйцо и затем перелить его в форму поверх сыра. повторить тоже самое с отставшимися яйцами. Аккуратно полить сливками, стараясь, чтобы сливки не попали на желток. Приправить солью и перцем. Поставить формочки с яйцами в глубокий сотейник, влить в него кипящую воду до уровня половины высоты формочек.  Запекать в горячей духовке 8-10 мин, чтобы белок стал плотным, а желток еще оставался жидким. Достать формочки из духовки и тут же подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2270 автор: admin 1-11-2011, 20:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
