| Тушеная баранина с картошкой Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Одно из блюд, которые иногда называют «все в одном» — мясо получается сразу с гарниром. Как любое тушеное мясо, готовится оно довольно долго, но при этом не требует много внимания. Для этого рецепта можно взять и говядину для тушения: например, шею или голяшку без кости. Баранина мякоть 600 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Чеснок дольки 3 шт. Томатное пюре 200 г Шалфей сушеный 1 ч.л. Укроп сушеный 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Уксус бальзамический 20 мл Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Картофель 600 г Маслины без косточки 60 г  Мясо, подходящее для тушения, зачистите от жил и лишнего жира, нарежьте кубиками примерно 2 см. Обжарьте небольшими порциями без масла на хорошо разогретой сковороде.  Очистите пару средних луковиц, разрежьте каждую на 6-8 долек и добавьте к мясу в сковороду. Готовьте все вместе 3-4 минуты.  Измельчите чеснок и тоже забросьте в сковороду.  Добавьте томатное пюре, уксус, соль, перец и травы. Влейте воду (300-400мл) или бульон.  Очищенный перец крупно нарежьте, положите в сковороду и потушите 40-50 минут, чтобы мясо стало довольно мягким. При необходимости можно добавлять воду.  Пока тушится мясо, очистите и нарежьте картофель также, как баранину. Положите его в сковороду, перемешайте. накройте крышкой и тушите еще полчаса до мягкости.  Когда мясо и картофель станут мягкими, блюдо готово. В самом конце можно добавить несколько хороших маслин.  Подавайте мясо горячим со свежим салатом и хрустящим хлебом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 5649 автор: admin 11-12-2012, 01:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
