Говядина с клюквой
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Говядина с клюквой

говяжья вырезка - 700 г
лук - 1 шт
клюква - 70 г
чеснок - 3-4 зубчика
перец - 2 ч.л
соль - 2 ч.л
соевый соус - 50 мл
винный уксус - 50 мл
кунжут
сахар - 2 ч.л

1. Приготовить маринад: смешать соевый соус, винный уксус, кунжут, сахар и соль.
Говядина с клюквой

2. Мясо помыть, обсушить, натереть перцем, солью и маринадом. Половину луковицы нарезать полукольцами. Обмазанное маринадом мясо и лук положить в пакет и убрать мясо в холод на час для маринования.
Говядина с клюквой

3. По истечении срока достать мясо, убрать лишний маринад и лука (лук не выбрасываем).
4. Сушеную клюкву залить кипятком на 3-5 минут для размягчения, чеснок порезать на пластины.
5. Длинным и тонким ножом сделать в мясе надрезы и уложить в них чеснок с клюквой (половину всей клюквы). Запечатать дырочки солью.
Говядина с клюквой

6. Лук (оставшуюся половину) крупно произвольно порезать. Уложить в пакет для запекания вместе с оставшейся клюквой, добавить маринованный лук.
7. Поджарить мясо на сковороде с двух сторон по 2 минуты до образования румяных полосочек.
Говядина с клюквой

8. Переложить мясо в пакет для запекания, и отправить в духовку разогретую до 200 С примерно на 1ч.20 мин. При этом минут через 50 уменьшаем огонь до 180-170 С.
Говядина с клюквой

9. Готовое мясо достать и дать ему отстояться-отдохнуть. Подавать можно и в горящем и в холодном виде.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: говядина, клюква
Добавить в закладки:
Просмотров: 4102 автор: admin 19-12-2012, 12:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама