| Говядина с клюквой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 говяжья вырезка - 700 г лук - 1 шт клюква - 70 г чеснок - 3-4 зубчика перец - 2 ч.л соль - 2 ч.л соевый соус - 50 мл винный уксус - 50 мл кунжут сахар - 2 ч.л 1. Приготовить маринад: смешать соевый соус, винный уксус, кунжут, сахар и соль.  2. Мясо помыть, обсушить, натереть перцем, солью и маринадом. Половину луковицы нарезать полукольцами. Обмазанное маринадом мясо и лук положить в пакет и убрать мясо в холод на час для маринования.  3. По истечении срока достать мясо, убрать лишний маринад и лука (лук не выбрасываем). 4. Сушеную клюкву залить кипятком на 3-5 минут для размягчения, чеснок порезать на пластины. 5. Длинным и тонким ножом сделать в мясе надрезы и уложить в них чеснок с клюквой (половину всей клюквы). Запечатать дырочки солью.  6. Лук (оставшуюся половину) крупно произвольно порезать. Уложить в пакет для запекания вместе с оставшейся клюквой, добавить маринованный лук. 7. Поджарить мясо на сковороде с двух сторон по 2 минуты до образования румяных полосочек.  8. Переложить мясо в пакет для запекания, и отправить в духовку разогретую до 200 С примерно на 1ч.20 мин. При этом минут через 50 уменьшаем огонь до 180-170 С.  9. Готовое мясо достать и дать ему отстояться-отдохнуть. Подавать можно и в горящем и в холодном виде.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 4460 автор: admin 19-12-2012, 12:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
