| Запеченный свиной желудок Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 В некоторых национальных кухнях встречаются блюда из свиного желудка. Это один из них – свиной жедудок начиняют субпродуктами, мясным фаршем, приправленным специями, завязывают и запекают (или отваривают). После того, как запечённый или отварной желудок полностью остынет, нарезаем на ломтики. свиные желудки - 2 шт. для начинки: щёки свиные мясо соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок - по вкусу.  Желудки хорошо вычистить, начинить или субпродуктами, или мясом. Зашить. Для начинки: щёки свиные и немного мяса, пряности (соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок).  Один желудок запекаю в духовке: уложен на деревянные щепки и капустные листья.  Второй желудок варю в воде.  Запечённый выглядит так. Варёный желудок уложила на 15 мин в освободившуюся гусятницу, немного подрумянила в духовке. Остудить, резать в холодном виде. На вкус особой разницы нет, только у запечённого оболочка тоньше.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 5881 автор: admin 25-12-2012, 03:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
