| Творожная пасха с цукатами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Пасха наряду с Рождеством всегда была главным православным праздником, она всегда отмечалась с душой, с хорошим застольем. Но какое же праздничное застолье без главного блюда этого праздника – пасхи? С помощью этого рецепта вы сможете приготовить очень вкусную пасху для настоящих гурманов. И при этом это получится недорого и очень быстро. Представленный рецепт поможет вам воплотить кулинарный замысел в домашних условиях безо всяких хлопот. Поверьте, вы даже и представить себе не могли, как быстро и при этом легко можно приготовить праздничную творожную пасху с цукатами! Стандартный состав продуктов, которые вам будут необходимы для создания данного блюда, указан ниже в списке ингредиентов. Вы всегда можете что-то добавить или же, наоборот, исключить из списка по своему вкусу. Такие творожные пасхи традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды с усеченным верхом – как знак, олицетворяющий Голгофу. Поэтому вам для приготовления обязательно понадобится специальная пасочница – разборная пластмассовая или деревянная форма с четырьмя стенками. Искусство кулинарии – это очень простой способ внести дополнительный домашний уют и в вашу жизнь. Впрочем, не стоит забывать также и о том, что потребление излишних калорий может испортить не только ваш внешний облик, но и здоровье. Поэтому заботясь о своем здоровье, каждый раз подсчитывайте общую калорийность всех используемых продуктов. творог — 1 кг (непосредственно перед приготовлением обязательно нужно оценить сухость используемого творога) яйца — 3 шт. сахар (сахарная пудра) — 200 г цукаты — 300 г ванильный сахар — 2 пакетика сливки — 100 мл цукаты и мармелад для украшения — по вкусу 1. Если творог влажный, его необходимо переложить на любую тонкую ткань (либо марлю, свернутую в два слоя), марлю или ткань надо связать узлом и подвесить творог над тарелкой, для того чтобы из него стекла сыворотка. Потом через сито необходимо протереть творог, желательно два раза. В результате должна получиться воздушная и рассыпчатая творожная масса. 2. Затем отделяем белки от желтков и после этого на водяной бане растираем желтки с сахаром до бледно-кремового цвета. Надо обязательно проследить, чтобы к днищу посуды не прилипали желтки. 3. Творог смешивается с ванильным сахаром и цукатами. И опять все хорошо перемешивается. 4. После перемешивания добавляется 1 ст.ложка сливок, 1 ст.ложка размягченного сливочного масла и 1 ст.ложка желтков. Опять все тщательно перемешивается, до тех пор пока творожная масса не станет полностью однородной. 5. Специальная форма для творожной пасхи (о ней мы упоминали выше) ставится верхушкой вниз в тарелку и прокладывается двойным слоем марли, часть которой должна оставаться за краями формы. 6. Потом в эту форму перекладывается творожная масса. Концы марли укладываются поверх творога, на них ставится тарелка или блюдце, и сверху небольшой груз (примерно 500-800 г). Излишки сыворотки будут вытекать через специальную дырочку в верхушке формы. 7. После этого форма убирается на ночь (или примерно на 12 часов) в холодильник. 8. Уже готовая пасха украшается цукатами или мармеладом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1210 автор: admin 24-03-2013, 14:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
