| Запеченная рыба в соли Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Запеченная в соли рыба - простой способ вкусно приготовить любую речную рыбу. Благодаря соли, рыба всегда получается сочной и очень хорошо пропекается при этом. Для большего изыска, я предлагаю добавить немного вина снаружи, и лимона внутрь рыбы. Это придаст вашему блюду лучший вкус и аромат. Рыба речная (небольшого размера) 3 штуки Соль морская крупная 1 килограмм Вино белое (сухое) 200 миллилитров Лист лавровый 3 штуки Перец черный (горошком) 1 чайная ложка Лимон 1 штука Шаг 1: чистим рыбу.  Рыбу очистите от жабр и внутренностей. Хорошо промойте холодной водой и посолите изнутри. И уберите рыбу в холодильник, на то время, пока вы подготавливаете прочие ингредиенты. Шаг 2: фаршируем рыбу специями.  Соль смешайте с вином и ломтиком лимона. Смешивайте до тех пор, пока вся соль не станет влажной.  Выньте рыбу из холодильника и вложите внутрь каждой ломтики лимона, лавровые листья и горошины черного перца. Шаг 3: запекаем рыбу в соли.  Посыпьте часть соли на дно противня, уложите сверху рыбу и высыпьте оставшуюся соль. Руками облепите мокрой солью каждую рыбу, плотно запечатав ее внутри. Разогрейте между тем духовку до средней мощности и отправьте в нее рыбу в соли на 60 минут, или пока соляная корочка не затвердеет и не станет светло-коричневого цвета. Шаг 4: подаем запеченную в соли рыбу.  После запекания нужно дать рыбе немного остыть, чтобы было проще снять соляную корку. А затем просто подденьте эту самую корку ножом и она легко отойдет.  И так же точно очистите от соли другой бок вашей рыбы.  И подавайте ее с полентой или любым другим гарниром на ваш вкус. Мясо запеченной в соли рыбы легко отходит от костей, а на вкус просто потрясающее. – Соль обязательно используется крупная, так как соль мелкого помола попросту неудобна.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1490 автор: admin 6-03-2017, 14:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
