Запеченная рыба в соли
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Запеченная рыба в соли

Запеченная в соли рыба - простой способ вкусно приготовить любую речную рыбу. Благодаря соли, рыба всегда получается сочной и очень хорошо пропекается при этом. Для большего изыска, я предлагаю добавить немного вина снаружи, и лимона внутрь рыбы. Это придаст вашему блюду лучший вкус и аромат.

Рыба речная (небольшого размера) 3 штуки
Соль морская крупная 1 килограмм
Вино белое (сухое) 200 миллилитров
Лист лавровый 3 штуки
Перец черный (горошком) 1 чайная ложка
Лимон 1 штука

Шаг 1: чистим рыбу.
Запеченная рыба в соли

Рыбу очистите от жабр и внутренностей. Хорошо промойте холодной водой и посолите изнутри. И уберите рыбу в холодильник, на то время, пока вы подготавливаете прочие ингредиенты.

Шаг 2: фаршируем рыбу специями.
Запеченная рыба в соли

Соль смешайте с вином и ломтиком лимона. Смешивайте до тех пор, пока вся соль не станет влажной.
Запеченная рыба в соли

Выньте рыбу из холодильника и вложите внутрь каждой ломтики лимона, лавровые листья и горошины черного перца.

Шаг 3: запекаем рыбу в соли.
Запеченная рыба в соли

Посыпьте часть соли на дно противня, уложите сверху рыбу и высыпьте оставшуюся соль. Руками облепите мокрой солью каждую рыбу, плотно запечатав ее внутри.
Разогрейте между тем духовку до средней мощности и отправьте в нее рыбу в соли на 60 минут, или пока соляная корочка не затвердеет и не станет светло-коричневого цвета.

Шаг 4: подаем запеченную в соли рыбу.
Запеченная рыба в соли

После запекания нужно дать рыбе немного остыть, чтобы было проще снять соляную корку. А затем просто подденьте эту самую корку ножом и она легко отойдет.
Запеченная рыба в соли

И так же точно очистите от соли другой бок вашей рыбы.
Запеченная рыба в соли

И подавайте ее с полентой или любым другим гарниром на ваш вкус. Мясо запеченной в соли рыбы легко отходит от костей, а на вкус просто потрясающее.

– Соль обязательно используется крупная, так как соль мелкого помола попросту неудобна.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рыба
Добавить в закладки:
Просмотров: 335 автор: admin 6-03-2017, 14:22 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Лавинг / Loving (2016/BDRip/HDRip)Моя девушка – монстр / Colossal (2016/WEB-DL/WEB-DLRip)На пятьдесят оттенков темнее [Театральная и Расширенная] / Fifty Shades Darker [THEATRICAL & UNRATED] (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Т2 Трейнспоттинг / На игле 2 / T2 Trainspotting (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Предчувствие конца / The Sense of an Ending (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Гусиные лапки / Deuces (2016/WEB-DL/WEB-DLRip) Американская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRipМиссия: невыполнима 2 / Mission: Impossible II (2000) BDRipМиссия: невыполнима / Mission: Impossible (1996) BDRip
 
 

Реклама