Индейка с овощами на шпажках
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю
Индейка с овощами на шпажках

Индейка с овощами на шпажках - это вкусно и полезно, гораздо менее жирно и тяжело для нашего пищеварения, чем мясной шашлык, но при этом ничем не проигрывает ему по вкусовым качествам. Не имеет значения, замаринуете вы индейку заранее или добавите маринад перед жаркой, птица выйдет ароматной, пряной и сочной.

Для шашлыка
Филе индейки 400 грамм
Перец овощной красный 2 штуки
Перец овощной желтый 2 штуки
Лук репчатый белый 1 штука
Лук репчатый красный 1 штука
Шампиньоны 12 шляпок
Помидоры черри 12 штук

Для маринада
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1 штука (маленький)
Масло оливковое 3 столовые ложки
Тимьян сушеный 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка

Для соуса
Чеснок 4 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Укроп свежий 1/2 пучка
Йогурт натуральный 400 грамм

Шаг 1: готовим маринад.
Индейка с овощами на шпажках

Смешайте в миске измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили, оливковое масло, сушеный тимьян, соль и перец черный.

Шаг 2: нарезаем индейку.
Индейка с овощами на шпажках

Нарежьте филе индейки крупными кубиками, такими чтобы удобно было насаживать их на шпажки, и чтобы они довольно быстро прожаривались.

Шаг 3: нарезаем овощи.
Индейка с овощами на шпажках

Овощи промойте, перцы и лук очистите, а затем нарежьте крупными кубиками. Помидорки черри оставьте целиком, как и шляпки шампиньонов (ножки срежьте под корень).

Шаг 4: насаживаем индейку с овощами на шпажки.
Индейка с овощами на шпажках

Подготовьте шпажки и насадите на них кусочки филе индейки, чередуя его с овощами и грибами в произвольном порядке.
Шашлык выглядит очень ярко и аппетитно благодаря разноцветным перцам и луку.
Индейка с овощами на шпажках

Смажьте овощи и индейку маринадом с помощью кисточки. Сначала с одной стороны, вторую смажем уже на гриле.

Шаг 5: жарим индейку с овощами на шпажках.
Индейка с овощами на шпажках

Разогрейте гриль и уложите на него шашлыки из индейки смазанной маринадом стороной вниз. И промажьте верх оставшимся маслом со специями.
Индейка с овощами на шпажках

Жарьте, переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон. Можно готовить такой шашлык и на углях, и вся последовательность будет той же самой.
Мясо индейки готовится довольно быстро, так что не передержите и не пересушите. Так же ваши овощи и грибы не должны начать разваливаться. Поэтому просто следите и сразу же снимите все с огня, как будет готово.

Шаг 6: готовим соус.
Индейка с овощами на шпажках

А пока жарится шашлычок, приготовьте к нему подходящий соус. Сперва протрите измельченный чеснок с солью, затем добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте. И в конце добавьте нарезанный мелко укроп и йогурт. Смешайте все до однородной консистенции и готово!

Шаг 7: подаем индейку с овощами на шпажках.
Индейка с овощами на шпажках

Индейка с овощами на шпажках подойдет для приготовления на природе, а так же для домашнего барбекю, если у вас есть подходящая сковорода-гриль. Это очень вкусно! Можно подавать просто с соусом и хлебом, либо же приготовить какой-нибудь легкий гарнир.

– Деревянные шпажки нужно заранее замочить в холодной воде, на 30 минут или на 1 час.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: индейка, овощи, шпажки
Добавить в закладки:
Просмотров: 776 автор: admin 1-06-2017, 09:26 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Золотые рецепты наших читателей №1 2020Коллекция Домашняя кухня №12 (декабрь) 2019Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) 2019Гастрономъ №1-2 (январь - февраль) 2020Золотые рецепты наших читателей №23 (декабрь 2019)Добрые советы. Люблю готовить! №1 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Дело Коллини / Der Fall Collini / The Collini Case (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Дельфин Берни 2 / Bernie the Dolphin 2 (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Женщина в огне / American Woman (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Сиротский Бруклин / Motherless Brooklyn (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ничего себе каникулы! / Premières vacances (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Проклятый дом / The Witch in the Window (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама