| Рулет с рикоттой Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
 Рулет с рикоттой - это сытная горячая закуска, которая способна утолить ваш голод настолько, что вы можете вполне подать ее как первое блюдо на обед или на ужин. Очень вкусно, питательно и оригинально! Салат Ромен 1 головка (12–15 листьев) Сыр рикотта 250 грамм Шпинат свежий 200 грамм Чеснок 1 зубчик Масло сливочное 1 столовая ложка Кускус 50 грамм Помидоры вяленые (в масле) 10–12 штук Сыр тертый (пармезан) 50 грамм Соль по вкусу Перец по вкусу Дополнительно Яйцо 1 штука Сухари панировочные опционально Сыр моцарелла (тертый) по вкусу Шаг 1: подготавливаем листья салата.  Разберите головку салата на листья. Промойте их и обсушите.  По одному кладите листья на дно горячей сковороды и слегка прижимайте сверху лопаткой. Держите на медленном огне по 3-4 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем снимайте их и кладите следующие. Накройте теплые еще листья салата тарелкой и дайте остыть. Шаг 2: готовим начинку.  Шпинат приготовьте в сковороде на сливочном масле, добавив раздавленный чеснок. Тушите шпинат в течение 5-ти минут, затем снимите с огня и оставьте под крышкой. Кускус залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу с запасом в 0,5 сантиметра. Накройте тарелку с кускусом и подождите, пока он разбухнет.  В тарелке смешайте остывший тушеный шпинат, рикотту, нарезанные вяленые томаты (несколько штук оставьте целыми и пока отложите) и остывший кускус. Посолите и поперчите по вкусу и очень хорошо смешайте. Шаг 3: заворачиваем рулет.  Расстелите на столешнице пищевую пленку и уложите сверху листья салата, так чтобы они слегка заходили друг на друга.  На листья выложите подготовленную начинку. И в самом центре выложите несколько вяленых помидорок.  Помогая себе пленкой аккуратно сверните все в рулет. И чтобы он не потерял форму, отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Шаг 4: запекаем рулет с рикоттой.  Осторожно перенесите рулет на форму для запекания (обязательно накройте ее пергаментом для выпечки). Снимите с рулета пленку. Смажьте верз взбитым яйцом, посыпьте панировочными сухарями и моцареллой.  Запекайте рулет с рикоттой в разогретой заранее до 180 градусов духовке в течение 30 минут.  В конце запекания можете включить режим гриля, чтобы рулет как следует зарумянился сверху. Шаг 5: подаем рулет с рикоттой.  Рулет с рикоттой подавайте горячим, нарезая ножом с зубчиками. Отличное блюдо и вкусная закуска.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 206 автор: admin 15-01-2019, 10:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
