| Куриная печень в пиве Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриная печень в пиве - быстро и вкусно! Обед по этому рецепту будет готов уже через 30 минут. В пиве печень получается очень вкусной и нежной, а для дополнительного вкуса и аромата используются специи и зелень. Получается просто восхитительно. Попробуйте! Печень куриная 500 грамм Масло оливковое или подсолнечное 5 столовых ложек Пиво (темное или светлое) 200 миллилитров Лук репчатый 1 штука Чеснок 3 зубчика Лист лавровый 2 штуки Мята (свежая) 2 листика Сахар 2 столовые ложки Соль морская 1/2 чайной ложки Перец черный молотый 1/2 чайной ложки Тимьян молотый 1 чайная ложка Паприка сладкая 1/2 чайной ложки Укроп 5 веточек свежего или 1 чайная ложка сушеного Петрушка 5 веточек свежей или 1 чайная ложка сушеной Шаг 1: жарим лук.  Разогрейте в сковороде масло. Очистите лук от шелухи и нарежьте его перьями. Бросьте лук в горячее масло и обжарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета и прозрачности. Шаг 2: обжариваем печень.  Очистите печень (можно вымочить в холодной воде недолго) и отправьте ее в сковородку к луку. Жарьте до тех пор, пока печень не сменит цвет. Шаг 3: добавляем специи.  Добавьте к печени измельченный чеснок (можно использовать гранулированный), лаврушку, мяту, сахар (это по желанию, но с ним вкусней), соль, перец, тимьян и паприку. Перемешайте, чтобы специи соединились. Шаг 4: добавляем пиво.  Влейте в сковородку пиво осторожно и доведите его до кипения. Как только пиво закипит, накройте сковородку крышкой, убавьте огонь, чтобы кипело умеренно, и готовьте все еще 10 минут. По истечению этих 10-ти минут, соус должен загустеть. Шаг 5: добавляем зелень.  Посыпьте печень в пиве свежей или сушеной зеленью. И сразу же снимите с огня.  Перемешайте все еще раз и подавайте готовое блюдо к столу горячим! Шаг 6: подаем куриную печень в пиве. Подавать печень, тушеную в пиве, нужно обязательно полив большим количеством соуса, в котором она готовилась. В качестве гарнира подойдет рис, макароны, салат из свежих овощей и картофельное пюре. А можно просто подать печень, украшенную дольками лимона. – Если вы не уверены в качестве очистки печени и думаете, что она все равно будет горчить, ее можно либо промыть холодной водой хорошо, либо замочить ненадолго в том же пиве (только не используйте для приготовления то пиво, в котором вы замачивали печенку).  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 326 автор: admin 1-06-2017, 11:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
