| Суп из индейки с клецками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп из индейки с клецками - простое обеденное блюдо. Полезный домашний суп, что может быть аппетитней? Готовится он очень быстро, полезен для пищеварения, не жирный, хоть и наваристый, и очень сытный, хоть и не такой калорийный, как суп на мясном бульоне. Для супа Крыло индейки 1 штука (большое) Лук репчатый 2 штуки Картофель 4 штуки Морковь 4 штуки Корень сельдерея 1/4 штуки Вода 2,5 литра Соль 1 чайная ложка Перец 1 чайная ложка Петрушка свежая 3/4 пучка Для клецек Яйца 2 штуки Крупа манная 5 столовых ложек Соль 1 щепотка Смалец утиный, гусиный или из индейки 1 чайная ложка Шаг 1: готовим бульон.  Крылышко индейки промойте и опустите в кастрюлю с водой. Вскипятите все вместе и снимите пену сверху, чтобы бульон супа был прозрачным. Овощи очистите и нарежьте кубиками или просто небольшими кусочками. Опустите овощи в суп и варите их вместе с мясом. Если овощи приготовятся быстрей индейки, достаньте их шумовкой и доварите крылышко. Шаг 2: готовим тесто для клецок.  В то время, пока варится бульон, смешайте в глубокой тарелке манную крупу с яйцами, солью и вытопленным жиром. Оставьте после перемешивания набухать манную крупу в течение 10 минут при комнатной температуре. Шаг 3: варим суп из индейки с клецками.  Убавьте огонь до минимума, посолите суп и поперчите по вкусу, а затем добавляйте с помощью столовой ложки тесто для клецек. Зачерпывайте его ложкой и опускайте в бульон, помогая себе другой ложкой.  Варите 10-15 минут до готовности клецек. Тесто должно провариться, разбухнуть и всплыть. Снимите готовый суп с огня, приправьте мелко нарезанной свежей петрушкой, добавьте овощи, если вы вынули их ранее, и подавайте к столу. Шаг 4: подаем суп из индейки с клецками. Суп из индейки с клецками подавайте горячим, как основное блюдо. Никакой сметаны к нему не нужно. Разве что можно посолить и поперчить его еще, если вы любите побольше специй. Прекрасный домашний семейный обед. – Вы можете приготовить этот суп с зажаркой, потушив перед варкой морковь с луком, но это будет не так полезно и совсем не диетично.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 493 автор: admin 18-07-2017, 11:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
