«Золотая рыбка» из пюре Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
- пюре - малосол. семга - укроп - красная луковица - семена горчицы - лимонный сок и дольки - оливковое масло - красная икра - оливки - нарубленная зелень - красный перец На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями. Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят) в форме рыбки, вокруг брюшка поднять бортик для салата, поднять голову и плавники с хвостом (в середине рыбки должно получиться углубление). Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой. Дать остыть и аккуратно переложить каждую рыбку с противня на отдельную порционную тарелку. Приготовить смесь из мелко нарезанных малосольной сёмги, укропа, красной луковицы, добавить семена горчицы, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Выложить эту смесь в углубление на брюшке картофельной "рыбки". Голову "рыбки" закрыть тонким слоем красной икры. Остальное украсить кусочками оливок, нарубленной зеленью, дольками лимона и кусочками сладкого Начинку для "рыбки" можно сделать любую. Теги: пюре Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1129 автор: admin 23-12-2011, 09:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |