| Рис с овощами и креветками Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 Рис с овощами и креветками – классическое блюдо средиземноморской кухни, которая считается одной из самых здоровых в мире. Объясняется это большим количеством овощей и разнообразных даров моря, которые щедро используют итальянские, испанские и португальские кулинары. • 2 луковицы • 4 зубчика чеснока • 1 красный и 1 желтый сладкий перец • 1 пучок петрушки • 1 ст. ложка растительного масла • 700 г риса • 1 лавровый лист • большая щепотка измельченного шафрана • 1200 мл бульона • 100 г замороженного горошка • 600 г свежих креветок. 1. Лук и чеснок измельчить, сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать, петрушку порубить 2. На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарить лук на растительном масле 2-3 мин., добавить чеснок и сладкий перец и обжаривать еще 2-3 мин. 3. Добавить бульон, рис, лавровый лист, петрушку, горошек и шафран, довести до кипения и готовить без крышки на довольно сильном огне 15 мин. 4. Добавить креветки, плотно закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить 10 мин., пока вся жидкость не впитается, до готовности риса и креветок. 5. Снять с огня и оставить еще на несколько минут потомиться.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1939 автор: admin 23-02-2012, 10:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
