Манговый джем
Все рецепты, Десерт
Манговый джем

Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А ещё из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными.
Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом, поэтому джем из очень спелых плодов будет менее густым.

Манго 3 шт.
Лимоны 1 шт.
Сахар-песок 300 г
Пектин 5 г
Корица в палочках 1 шт.
Ром светлый 30 мл

Манговый джем

Манго очистите от кожицы, срежьте мякоть и нарежьте кубиками. Должно получиться примерно 600 грамм, если у вас по-другому, то меняйте соответственно количество сахара.
Манговый джем

Лимон опустите на 2-3 минут в кипяток, затем оботрите и снимите с него цедру с помощью мелкой тёрки.
Манговый джем

Сложите манго в кастрюлю, засыпьте сахаром с пектином (можно брать уже готовый желирующий сахар).Туда же положите натертую цедру, палочку корицы и влейте ром.
Манговый джем

Перемешайте и нагревайте на среднем огне, периодически перемешивая.
Манговый джем

Доведите смесь до кипения и варите 20-25 минут на среднем огне.
Манговый джем

Выключите огонь и с помощью погружного блендера измельчите смесь до однородности.
Манговый джем

По мере остывания джем должен существенно загустеть, поэтому быстро переложите его в чистые банки и закройте.
Манговый джем

Джем можно использовать как сам по себе, так и в качестве начинки для выпечки, а еще очень вкусно добавлять его в натуральный йогурт — он придает ему приятную текстуру и вкус.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: манго, джем
Добавить в закладки:
Просмотров: 3656 автор: admin 9-12-2012, 18:14 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама