| Манговый джем Все рецепты, Десерт |
||
 Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А ещё из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными. Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом, поэтому джем из очень спелых плодов будет менее густым. Манго 3 шт. Лимоны 1 шт. Сахар-песок 300 г Пектин 5 г Корица в палочках 1 шт. Ром светлый 30 мл  Манго очистите от кожицы, срежьте мякоть и нарежьте кубиками. Должно получиться примерно 600 грамм, если у вас по-другому, то меняйте соответственно количество сахара.  Лимон опустите на 2-3 минут в кипяток, затем оботрите и снимите с него цедру с помощью мелкой тёрки.  Сложите манго в кастрюлю, засыпьте сахаром с пектином (можно брать уже готовый желирующий сахар).Туда же положите натертую цедру, палочку корицы и влейте ром.  Перемешайте и нагревайте на среднем огне, периодически перемешивая.  Доведите смесь до кипения и варите 20-25 минут на среднем огне.  Выключите огонь и с помощью погружного блендера измельчите смесь до однородности.  По мере остывания джем должен существенно загустеть, поэтому быстро переложите его в чистые банки и закройте.  Джем можно использовать как сам по себе, так и в качестве начинки для выпечки, а еще очень вкусно добавлять его в натуральный йогурт — он придает ему приятную текстуру и вкус.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3823 автор: admin 9-12-2012, 18:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
