| Рецепты приготовления птицы Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Рассматривая рецепты приготовления птицы, можно уяснить, что основная птица на столе наших соотечественников это курица. Все остальные виды этой пищи ограничиваются либо отсутствием такого рода полуфабрикатов в магазине, либо размерами духового шкафа. Гусь 5 кг Яблоки зеленые 10 штук чернослив 300 г соль морская пищевая 50 г  Все остальные виды этой пищи ограничиваются либо отсутствием такого рода полуфабрикатов в магазине, либо размерами духового шкафа.  Очень хороший вкус и запах дает смесь зеленых яблок и чернослива.  Плотно набить внутренность гуся начинкой, зашить кожу толстой ниткой. Можно заколоть и зубочистками, но это в том случае, если начинки не много.  Заверните гуся в фольгу, плотно обомните, проверьте все стыки, чтобы не вытекала жидкость, положите на противень.  Поставьте противень в разогретую духовку, гусь должен запекаться 2 часа, минут за 10 до конца этого времени достаньте противень, разверните фольгу и поставьте все в духовку для зарумянивания корочки. Хорошо обработанный гусь не требует никаких особенных действий. Птицу промыть, выщипать остатки перьев, срезать внутренний жир. Натереть гуся внутри и снаружи крупной солью, берите для этого морскую пищевую. В количестве соли ошибиться будет трудно, так как мясо возьмет столько соли, сколько ему нужно. Для начинки можно взять разного вида наполнители, но к празднику хочется чего-нибудь особенного. Очень хороший вкус и запах дает смесь зеленых яблок и чернослива. Яблоки нужно крупно порезать, убрать сердцевину. Естественно, что и чернослив должен быть без косточек, тщательно промыт от песка. Замачивать его не нужно. Плотно набить внутренность гуся начинкой, зашить кожу толстой ниткой. Можно заколоть и зубочистками, но это в том случае, если начинки не много. Заверните гуся в фольгу, плотно обомните, проверьте все стыки, чтобы не вытекала жидкость, положите на противень. Оставьте на столе примерно на полчаса. Поставьте противень в разогретую духовку, гусь должен запекаться 2 часа, минут за 10 до конца этого времени достаньте противень, разверните фольгу и поставьте все в духовку для зарумянивания корочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1357 автор: admin 23-02-2013, 20:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
