| Скумбрия в белом вине Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Скумбрия в белом вине - это просто объедение. Скумбрия сама по себе является неприхотливой в приготовлении рыбой, она всегда получается сочной и вкусной, и все благодаря тому, что она богата полезными жирами. В данном же рецепте мы приправим и без того аппетитную рыбку травами и белым сухим вином, что придаст блюду свою изюминку. Скумбрия 2 килограмма Масло оливковое 2 столовые ложки Вино белое сухое 2 столовые ложки Лимон опционально Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Травы (укроп, петрушка, шалфей) 2–3 свежие веточки или 2 ч.л. сухих Лист лавровый 2 штуки Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок по вкусу Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.  Все овощи нужно очистить и промыть. Лук порежьте колечками. Морковь нарежьте кружочками. Зелень измельчите. Лимон разрежьте на пополам. Скумбрию разморозьте или возьмите свежую, промойте, выпотрошите и вырежьте жабры, по желанию можно так же удалить плавники. Шаг 2: подготавливаем скумбрию.  Подготовленную скумбрию натрите солью со всех сторон, изнутри и снаружи.  Внутрь скумбрии положите измельченные свежие травы и мелко нарезанный чеснок. Шаг 3: готовим заправку.  Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки белого, сухого вина, 2 столовые ложки лимонного сока. Хорошо перемешайте все вместе, чтобы получилась однородная заправка. Шаг 4: укладываем все на противень.  Уложите скумбрию на противень для запекания и полейте ее сверху винной заправкой.  Разложите вокруг колечки лука, кружочки морковки и лимона, а так же травы. Добавьте лавровые листья. Поперчите. Шаг 5: запекаем скумбрию в белом вине.  Отправляйте рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Но спустя 10 минут скумбрию нужно полить скопившимся на дне противня соусом, а потом опять отправить запекаться уже до готовности. Шаг 6: подаем скумбрию в белом вине. Скумбрия в белом вине подается сразу после приготовления, как горячее блюдо. Она получается очень сочной и ароматной. Кушать ее очень приятно, так как мясо легко отделяется от костей. Вкусно, просто и изысканно. – Для приготовления берите вино, приятное вам на вкус, то, которое вы будете потом подавать к рыбе. – Чтобы убрать некоторую горечь лимона, очистите его от кожуры, прежде чем добавлять к рыбе.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1325 автор: admin 30-11-2016, 09:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
