Строганов из утиных сердечек с горошком
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Строганов из утиных сердечек с горошком

Блюда, приготовленные про принципу строганов - шикарный вариант для повседневной еды. Мягкие тушеные продукты, густой вкусный соус, пара небольших вкусовых добавок - и вот он уют, прямо на вашем столе. Не забудьте про вкусное картофельное пюре в дополнение. Ну или отваренный рис с небольшим количеством сливочного масла.
Готовить этот строганов не обязательно именно из утиных сердечек - куриные подойдут так же хорошо Да что уж там - вы можете заменить субпродукты на филе куриного бедра, нарезанное на небольшие кусочки ;)

луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчик
утиные сердечки 600 грамм
пшеничная мука 1 ст.л.
сливочное масло 40 грамм
бульон или вода 300 мл.
соль по вкусу
сметана 50 грамм
зеленый горошек 150 грамм

Мелко рубим лук и чеснок. С сердечек срезаем лишний жир, удаляем пленки и лишние сосуды. Сами сердечки разрезаем на 4-6 частей. Горошек размораживаем.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Быстро обжариваем сердечки в пару заходов, буквально по минуте, до румяной корочки.
Строганов из утиных сердечек с горошком

Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем нагрев до среднего и добавляем в сковороду сливочное масло. Растапливаем, прогреваем и кладем в него лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты до полупрозрачного состояния.
Строганов из утиных сердечек с горошком

Добавляем муку и жарим, помешивая, около 1-2 минут. При постоянном помешивании вливаем бульон. Доводим до кипения, не прекращая помешивать. Кладем в соус обжаренные сердечки.
Солим по вкусу, снова доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой до мягкости сердечек.
Строганов из утиных сердечек с горошком

В самом конце добавляем размороженный горошек и чеснок, перемешиваем и прогреваем в течение пары минут.
Строганов из утиных сердечек с горошком

Добавляем сметану.
Строганов из утиных сердечек с горошком

Перемешиваем и доводим до кипения. Выключаем нагрев.
Строганов из утиных сердечек с горошком

Подаем.
Строганов из утиных сердечек с горошком
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: строганоф, утка, сердечки, горошек
Добавить в закладки:
Просмотров: 281 автор: admin 8-07-2022, 11:36 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама